Was ist Mastikation?

Mastikation ist das Kauen oder das Reiben der Nahrung im Mund in einen weichen, warmen Brei, der einen Bolus genannt wird, der leicht geschluckt werden kann. Es ist der erste Schritt in der Verdauung in den Säugetieren, die Nahrung in einfache Kohlenhydrate aufgliedert, die in Energie umgewandelt werden oder für neueren Gebrauch gespeichert werden können. Mastikation erfordert, dass die Kiefermuskeln, -zunge und -zähne zusammenarbeiten, um Nahrung um den Mund in einer rhythmischen Bewegung zu drücken. Die Tätigkeit erhöht die Fläche der Nahrung, die den verdauungsfördernden Enzymen im Speichel ermöglicht, leistungsfähig zu arbeiten, um Bakterium zu töten und Verdauung anzufangen. Korrekte Mastikation nicht nur nutzt völlig den nahrhaften Wert der Nahrung aus, aber sie hilft auch dem Mund und Zähne bleiben sauber.

Die Wortmastikation wird vom lateinischen masticÄ  bezüglich abgeleitet, das übersetzt wie „zu kauen.“ Im Allgemeinen konnte die Fähigkeit zu masticate entwickelten so Säugetieren eine breitere Vielzahl der Nahrungsmittel nutzen. Fleisch fressende Tiere haben Kiefer und Zähne, die ihnen ermöglichen, Fleisch und Schwalbe mit kauendem wenig zu zerreißen. Herbivores, wie Futter-kauende Kühe, fast ununterbrochen masticate Hochfaser nährt.

Mastikation wird durch den Gehirnstamm des Körpers gesteuert und ist eine gelehrte Fähigkeit. Kinder müssen Kiefermuskeln entwickeln, bevor sie anfangen können, weiche Nahrung an ungefähr drei Monate alten zu kauen. Während ihre Zähne, die eingesetzt werden und ihr TIMING verbessert, erlernen Babys zu den masticate Körpernahrungsmitteln.

Im Allgemeinen ist Mastikation ein Faktor in der body’s Fähigkeit, sich nach einer Mahlzeit erfüllt zu fühlen. Das vollständige Kauen der Nahrung ermöglicht der Zunge, süsse, saure, salzige und bittere Nahrungsmittel, ein Schritt zu schmecken hin zu dem gesättigten Gefühl. Das langsame Kauen zeichnet mehr Nährstoffe von der Nahrung und signalisiert dem Rest des Verdauungssystems, um Säfte zu beginnen zu fließen, um die Mahlzeit zu verdauen, die auf dem Weg ist.

Das Erhalten die die meisten aus einer Mahlzeit heraus erfordert die Beherrschung der Kunst der Mastikation. Restaurants sollten jeden Bissen mindestens 35mal kauen, bevor sie schlucken. Die Gabel sollte stillgestanden werden und ein Schlückchen Wasser zwischen Bissen genommen werden, das dem Gehirn eine Wahrscheinlichkeit gibt, voll zu glauben.