Was sind Frühkartoffeln?

Eine populäre Tendenz, beim Kochen ist das Ernten des jungen oder unreifen Gemüses, wie im Falle der sehr jungen Erbsen oder der Babymaiskerne. Unreife Kartoffeln ernteten während des Frühlinges, oder Sommer werden Frühkartoffeln oder manchmal Rahmtöpfe oder kleine Fische genannt. Frühkartoffeln sind eine nicht unterschiedliche Vielzahl der Kartoffel, aber jüngere Versionen anderer Vielzahl.

Die Haut der Frühkartoffeln ist im Allgemeinen dünner und flockiger als die Haut, die auf älteren Kartoffeln gefunden wird. Aus diesem Grund sind Frühkartoffeln selten, wenn sie überhaupt abgezogen werden, bevor sie kochen. Gaststätten und Cafeterias benutzen spezielle Maschinen mit dem Drehen der abschleifenden Räder, um einige der Schalen von den Frühkartoffeln zu entfernen, aber Hauptköche können die Frühkartoffeln gänzlich waschen und sie ungeschält halten gerade wünschen.

Weil Frühkartoffeln an Größe sehr klein sind, sind sie zum Kochen und zur Röstung gut angepasst. Gekochte Frühkartoffeln behalten ihre Form und Beschaffenheit und können gewürzt werden, um den Gesamtton der Mahlzeit zusammenzubringen. Frühkartoffeln können in langsam-gekochten Mahlzeiten wie traditionellem Yankeetopfbraten auch benutzt werden.

Es gibt einige zu betrachten Sachen, wenn man Frühkartoffeln kauft. Gemischtwarenladen verkaufen häufig Frühkartoffeln einzeln oder durch den Beutel. Kaufende einzelne Kartoffeln für eine einzelne Mahlzeit können weniger Abfall garantieren, aber sind im Allgemeinen teurer als Kaufen durch den Beutel. Eingesackte Frühkartoffeln können schnell verderben, wenn sie nicht richtig gespeichert werden, jedoch und gelegentlich kleine Steine können in die Mischung kommen.

Weil Frühkartoffeln sehr dünne Häute haben, sind sie auch vornübergeneigt, Schaden zu sonnen. Eine bräunte Kartoffel hat einen grünen Flecken unter seiner roten oder gelben Haut. Dieser grüne Flecken enthält eine giftige Chemikalie, vor der Anwendung also entweder die gesamte Kartoffel wegwerfen oder den grünen Flecken völlig herausschneiden. Er nimmt nur einige ungeprüfte bräunte Frühkartoffeln, um Nahrungsmittelvergiftung zu verursachen.

Es ist auch möglich, Sprösslinge zu finden, von den Augen der Frühkartoffeln zu wachsen. Einige Landwirte benutzen Frühkartoffeln als Saatkartoffeln, aber diese Sprösslinge sind nicht gute Nachrichten für Köche. Alle mögliche Kartoffeln mit den erheblichen Sprösslingen wegwerfen, die von ihren Augen wachsen. Quetschendes einiges soll mit jedem unreifen Gemüse erwartet werden, aber große weiche Flecken und Entfärbung können Zeichen der Krankheit oder der Fäule sein. Beutel der Frühkartoffeln sollten weg vom Fußboden, vorzugsweise in einem trockenen, dunklen Voorratsbehälter gespeichert werden.

Verbesserungen kommen häufig mit einem Preis. Völlig industrialisierte und erste Weltländer verwenden häufig eben Industrieländer als Arbeitskraftkraft. Während zunehmenjobs, im der Gastland und Herstellung der preiswerteren Waren im Gastland, positiv zuerst scheinen können, geschieht der nicht immer. In diesen neuen Ländern sind die Infrastruktur und die Gesetze häufig nach. Umweltschutz-, Arbeits- und Handelsgesetze sind manchmal nicht imstande, den massiven Zufluss der neuen Umstände zu behandeln, und die Länder leiden häufig für ihn.