Was sind Pfifferlinge?

Pfifferlinge sind köstliche, zart gewürzte Pilze, die in den Regionen der Welt in hohem Grade taxiert sind, in der sie wachsen. Gefunden in vielen Bereichen mit feuchten Wintern, geerntet Pfifferlinge für Handelsverkauf und Versand in Deutschland und in Italien, sowie, sammelnd im pazifischen Nordwesten und in den Nordzuständen entlang dem kanadischen Rand. In Europa benutzt die Pilze in vielen traditionellen Küchen und sind alias Girolle in Italien und Pfifferling in Deutschland.

Pfifferlinge sind ein Teil der Klasse Cantharellus, die einige andere essbare Pilzsorten enthält. Der volle wissenschaftliche Name des Pfifferlings ist Cantharellus cibarius. Die Pilze sind eine unterscheidende orange Farbe mit gut definierten Kiemen, ein fester Stamm und ein süsser Aprikosengeruch. In der Beschaffenheit sind Pfifferlinge etwas zäh und haben ein nussartiges, erdiges Aroma, das eine große Auswahl der Teller ergänzt. Weil Pfifferlinge gummiartig mit dem übermäßigen Kochen drehen, hinzufügen die meisten Köche sie dem kochenden Wannenletzten sie.

Pilzkennzeichnung kann gefährlich sein. Wenn Sie interessiert sind, an, wilde Pfifferlinge auszuüben, ist es ratsam, ein erfahrenes Pilz forager mit Ihnen zu nehmen. Einige andere Pilze maskieren als Pfifferlinge und während sie Sie möglicherweise nicht töten können, verursachen sie intestinale Unannehmlichkeit. ähneln der Jack O'Lantern und der falsche Pfifferling Pfifferlingen und können für sie von unerfahrenen Pilzjägern verwechselt werden. Der Jack O'Lantern hat nicht weißes Fleisch, und der falsche Pfifferling hat dünne Kiemen und eine dunklere Oberseite.

Ein zutreffender Pfifferling hat ein Gelb zur orange glatten, unbehaarten Kappe, die etwas wächsern dreht, während der Pilz reift. Das Fleisch des Pilzes ist fest und weiß, und die Kiemen des Pilzes laufen, teilwegs den Stamm niederzuwerfen. Die Kiemen sind flach und ähneln traditionellen Pilzkiemen der Falten den mehr als und gabeln in Richtung zur Kappe des Pilzes. Pfifferlinge haben nicht einen Schleier oder ein caul und gefunden häufig, unter Blattform zu verstecken. Sie haben eine lange Samenjahreszeit, wenn Niederschlag gestützt, und gute Flecken erbringen Pfifferlinge Jahr für Jahr.

Pfifferlinge sind in vielen Supermärkten und in Facheinzelhändlern vorhanden. Getrocknete und in Büchsen konservierte Pilze von Europa sind das vorhandene runde Jahr, sowie saisonal geerntete Pfifferlinge in etwas Bereichen. Märkte vieler Landwirte in Europa haben Pfifferlinge, zusammen mit einer Vielzahl anderen Pilzes, wenn reif. Zusätzlich zu den regelmäßigen Pfifferlingen können Sie schwarze Pfifferlinge, seinen erdigeren und sogar köstlichen Vetter auch finden. Schwarze Pfifferlinge sind viel schwieriger zu finden, und höhere Preise reflektieren dieses.

ach an einen Einzelhändler. In einem dreiniveaukanal gibt es einen zusätzlichen Vermittler zwischen dem Grossisten und dem Einzelhändler. Ein Jobber kauft das Produkt des Herstellers von einem größeren Grossisten und verteilt es auf kleinere Kleinkonten.

In den GeschäftsAbsatzkanälen verkauft der Hersteller entweder direkt an einen industriellen Kunden oder verwendet eine Kombination der Industriebelieferer und der internen Verkaufsrepräsentanten. Manchmal benutzt der Hersteller die Vertriebsniederlassung der Firma zum Trichterprodukt direkt zum Firmenkunden. In einer anderen Anordnung verkauft ein Firmaverkaufsrepräsentant das Produkt direkt an einen Verteiler, der der Reihe nach das Produkt an den tatsächlichen Kunden verkauft.