Was ist der Nährwert der roter Rüben?

Der Nährwert der roter Rüben liegt in ihrer Konzentration des Folats, des Vitamins C und der Mineralien Kalium und Mangan. Sie sind in den Kalorien niedrig und enthalten eine kleine Menge Protein. Die meisten Kalorien in den Rübenwurzeln kommt von den Kohlenhydraten. Frische rote Rüben können mit den angebrachten worden Grüns manchmal gekauft werden, oder die Grüns können separat gekauft werden. Während der Nährwert der roter Rüben ein wenig niedrig ist, enthalten Rübengrüns bedeutende Mengen einer Vielzahl der Vitamine und der Mineralien.

Enthält Hälfe ein Schale gekochte rote Rüben ein ungefähr Viertel des empfohlenen Tagegeldes (RDA) des Folats, das eins der b-Vitamine ist. Hälfe Schale ist ungefähr 3 Unzen (85 g). Diese gleiche Umhüllung kann zur täglichen Notwendigkeit am Vitamin C auch beitragen, da sie ungefähr 5 Prozent des RDA für dieses Vitamin zur Verfügung stellt. Eine Umhüllung der gekochten roter Rüben enthält auch Spuren anderer b-Vitamine und eine kleine Menge Vitamin A.

Der Nährwert der roter Rüben umfaßt auch einen angemessenen Betrag bestimmte Mineralien, obgleich innerhalb eines begrenzten Bereiches. Sie sind eine sehr gute Quelle des Mangans und eine gute Quelle des Kaliums. Rote Rüben enthalten auch die Mineralien Eisen und Magnesium in den angemessenen Beträgen. Der Schnitt der roter Rüben in Scheiben und das Dämpfen eher als, sie kochend vollständig, verkürzt kochende Zeit und kann ihnen helfen, mehr Nährstoffe zu behalten.

Während es meistens vom Wasser gebildet werden, umfaßt der Nährwert der roter Rüben nicht viele Kalorien. Eine Hälfteschale Umhüllung hat nur ungefähr 40 Kalorien. Diese Umhüllung hat kein Fett und über 1g des Proteins, wenn fast alle Kalorien von den Kohlenhydraten kommen. Eine Umhüllung dieser Größe stellt nah an 10 Prozent des RDA für Faser zur Verfügung.

Wenn sie gekauftes frisches sind, kann der Nährwert der roter Rüben ergägenzt werden, indem man die Grüns kocht oder sie frisch in den Salaten verwendet. Rübengrüns sind eine sehr gute Quelle der Vitamine A, C und K. Sie enthalten auch irgendein Vitamin E und b-Vitamine, besonders B2. Rübengrüns sind in den Mineralien, besonders Kalium hoch und sind eine gute Gemüsequelle des Kalziums; 2.5 Unzen (72 g) von gekochten Grüns stellt ungefähr 20 Prozent des RDA für Kalium und 10 Prozent Kalzium zur Verfügung.

Rote Rüben wahrscheinlich hängen mit Spinat zusammen und sind tatsächlich die gleiche Anlage botanisch als Schweizer Mangoldgemüse. Anders als Mangoldgemüse sind rote Rüben für ihre Wurzeln angebaut worden. Die Grüns haben den Nährwert, der Spinat und Mangoldgemüse ähnlich ist und können ähnlich vorbereitet werden.