Was ist hydrolysiertes Gemüseprotein?

Hydrolysiertes Gemüseprotein (HVP) ist eine Art Aromavergrößerer, der mit dem Gebrauch von verschiedenen Arten des Gemüses verursacht. Unter dem gemeinsten Gemüse, das in der Kreation dieser Art des Nahrungsmittelfüllers sind- Soyabohnen benutzt, Mais und Weizen. HVP ist nützlich, wenn man einige verpackte Nahrungsmittel herstellt und im Zurückhalten des Aromas hilft. Er auch verwendet häufig als Teil des Gewürzes für Arten des Fleischersatzes, der in der Vorbereitung der verpackten vegetarischen Produkte verwendet.

Der tatsächliche Prozess, der verwendet, um hydrolysiertes Gemüseprotein herzustellen, mit.einbezieht, das Sojabohnenöl t und andere Produkte zu kochen oder anders aufzugliedern in den Gebrauch der Salzsäure. Sobald die Gemüseangelegenheit aufgegliedert, behandelt die Mischung mit Natriumhydroxid als Mittel des Neutralisierens des Säuregehalts. Was gelassen, ist eine Amino-reiche Substanz, die zum Helfen, das Aroma einiger verschiedener Nahrungsmittel zu erhöhen fähig ist. Wie mit den meisten Arten Aromavergrößerer, verwendet HVP manchmal, um den Geschmack der Nahrungsmittel zu verbessern, die von wenig Qualität sind.

Hydrolysiertes Gemüseprotein ist in einigen verschiedenen Arten verpackte Nahrungsmittel allgemein verwendet. Verkürzte Suppen sind wahrscheinlich, mindestens einige HVP zu enthalten. Viele pulverisierte Soße- und Badmischungen verwenden das Produkt, um Aroma zu erhöhen. Gefrorene Fleischzutritte wie Hamburger in der Soße oder in gefrorenem Hackbraten können diese Art des Aromavergrößerers auch enthalten. Sogar können etwas Imbißnahrungsmittel wie Brezeln und würzige Aromen der Kartoffelchips HVP enthalten.

In etwas Bereichen empfohlen hydrolysiertes Gemüseprotein als Alternative zu einem anderen weithin bekannten Aromavergrößerer, zu Mononatrium- Glutamat oder zu MSG. Während die zwei Vergrößerer im chemischen Aufbau ein wenig unterschiedlich sind, teilen sie auch einige Attribute. Dies heißt, dass Leute, die sind, allergische Reaktionen haben, wenn verbrauchende MSG auch wahrscheinlich sind, ähnliche Antworten zu erfahren wenn, alles essend, das HVP enthält. Da einige in Büchsen konservierte Suppen und andere verpackte Nahrungsmittel HVP mit.einschließen, Produktaufkleber, bevor man einen Kauf, ist zu lesen abschließt wesentlich.

Negative Reaktionen auf hydrolysiertes Gemüseprotein können von mildem bis zu strengem reichen. Für einige Leute kann das Produkt Kopfschmerzen oder milde Übelkeit auslösen, die weg in einige Stunden geht. Andere Leute erfahren ausgeprägtere Reaktionen, wie Kürze des Atems oder der Richtung der Schwäche. Schwierigkeit, bei der Atmung kann, bis einschliesslich dem Erfahren eines Asthmaangriffs auftreten. Es gibt auch die Möglichkeit der Schmerzen in der Brust und vielleicht der Ergreifungen, nachdem man HVP verbraucht.