Wie berechne ich Glycemic Index?

Einen glycemic Index berechnend, (GI) gilt im Allgemeinen als eine schwierige Aufgabe, die ist, warum Forscher und Ernährungssachversta5ndiger einen glycemic Index vieler allgemeinen Nahrungsmittel kompiliert. Mathematische Gleichungen erlauben einer Person, glycemic Index der Nahrungsmittel in einer Mahlzeit zu berechnen, vorausgesetzt die Kohlenhydrate in jeder Nahrung und im glycemic Index für jede Nahrung bekannt. Zahlreiches siteangebot, das eine Liste der allgemeinen glycemic Indexnahrung nummeriert, um zu helfen, glycemic Index zu berechnen; es gibt auch Web site, die allgemeine Fastfoodzahlen anbieten. Wenn es diese Web site verwendet, kann es typisch sein, nicht nur den glycemic Index, aber auch eine Umhüllunggröße in den Gramm, die Kohlenhydrate pro Umhüllung und die glycemic Last zu finden (GL).

Obgleich ähnlich, sind die glycemic Last und der glycemic Index zwei vollständig verschiedene Maße. Der glycemic Index ist eine Festlegung der Rangordnung diese Masse, wie schnell ein bestimmtes Kohlenhydrat in einen Zucker im menschlichen Körper aufgliedert. Demgegenüber berücksichtigt die glycemic Last nicht nur, das gleiche Maß aber misst auch, wie viel des Kohlenhydrats in der Nahrung ist. Z.B. hat Wassermelone einen hohen GI aber ein niedriges GL. Dieses liegt an der Tatsache, dass diese Wassermelone schnell an Zucker im verdauungsfördernden Prozess wendet, aber es gibt nicht viele Kohlenhydrate in der tatsächlichen Frucht.

Wenn das GL bekannt, kann eine Person glycemic Index berechnen, indem er die glycemic Last mit 100 multipliziert. Diese Zahl geteilt dann durch die vorhandenen Kohlenhydrate, die in den Gramm gemessen. Vorhandene Kohlenhydrate definiert als der Gesamtkohlehydratgehalt der Nahrung minus des Faserinhalts. Das Resultat ist der glycemic Index der Nahrung.

Um glycemic Index einer Mahlzeit zu berechnen, die Gesamtkohlenhydrate in der gesamten Mahlzeit oben hinzufügen, dann den GI-Wert nach jedem Kohlenhydrat oben suchen. Sobald Sie haben, festzustellen, wieviele Kohlenhydrate in jeder Umhüllung verbraucht, die Zahl Kohlenhydraten in der Umhüllung nehmen und sie durch die Gesamtzahl Kohlenhydraten in der Gruppe teilen. Dieses ergibt den Prozentsatz der Kohlenhydrate, die von der Gruppe beigetragen. Sie können diese Zahl mit dem glycemic Index für die Gruppe der Kohlenhydrate dann multiplizieren. Schließlich können Sie alle diese Zahlen zusammen addieren und das Resultat ist der glycemic Index für die Mahlzeit.

Den glycemic Index für eine bestimmte Nahrung zu berechnen ist für eine Person ohne das Hilfsmittel der glycemic Last fast unmöglich. Die beste Weise, diese Zahlen zu finden ist, nach einer Liste zu suchen, die von den Forschern und von den Ernährungssachversta5ndigern erstellt. Diese Listen können Leuten helfen, den glycemic Index einer Mahlzeit zu berechnen. Niedrige glycemic Indexnahrungsmittel helfen, Risiken der Herzkrankheit und -diabetes zu verringern und können helfen, vorhandenen Diabetes zu steuern.