Was kocht ein Leiter tun?

Ein Hauptkoch ist eine Person, die in der Küche eines Schiffs als das amtsälteste Mitglied einer kochenden Mannschaft arbeitet. Der Hauptkoch ist das Brett, das für die Koordinierung der Vorbereitung und des Kochens aller Mahlzeiten auf dem Behälter verantwortlich ist, und er oder sie können für andere Aufgaben wie Reinigung verantwortlich auch sein und die Bestandteile kaufen und ein Menü entwerfen, und so weiter. Auf den meisten Schiffen braucht der Hauptkoch nicht, in jeder Hinsicht genehmigt zu werden, aber auf einigen Schiffen, wie Handelsmarineschiffen, muss der Koch genehmigt werden, um Aufgaben an Bord des Schiffs durchzuführen.

Viele der Aufgaben, die von einem Hauptkoch angenommen, sind den Aufgaben eines Kochs an einer Gaststätte auf Land ähnlich. Er oder sie müssen Mahlzeiten planen und vorbereiten und teilnehmen am Kochen jener Mahlzeiten ner. Der Hauptkoch ist auch ein Manager von Art und verweist andere Köche während aller Aspekte der Mahlzeit und aufräumt mt. Warenbestandmanagement kann auf die Schultern des Hauptkochs, sowie den Kauf der Bestandteile und das Transportieren und die Speicherung der Nahrungsmittel auf dem Schiff und während des Transportes zum Schiff auch fallen. Er oder sie sind im Wesentlichen die Punktperson für alle Aspekte des der Küche Schiffs und des Speisebetriebs.

Eine der wichtigsten Aufgaben des Hauptkochs ist, die Sauberkeit der Küche zu kontrollieren und beizubehalten. Lebensmittelzubereitung kann zum Bakterium Anhäufung führen, die zu Krankheiten an Bord des Schiffs der Reihe nach führen kann. Viele Schiffe vorbereitet le, um medizinische Dringlichkeiten zu beschäftigen, aber einige Schiffe sind heraus in Meer lang genug, dass sogar milde Krankheiten gefährlich sein können. Der Hauptkoch muss sicherstellen, dass alle Oberflächen in der Küche richtig und, die Verbreitung des Bakteriums oder den Zuwachs des Schmutzes regelmäßig zu verhindern gesäubert, der zum Bakterium Anhäufung führen kann.

Das Stehen eines Kochs auf einem Schiff erfordert bedeutende Kücheerfahrung, und einige Schiffe können den Jobanwärter außerdem erfordern, Erfahrung an Bord eines Schiffs zu haben. Ein akademischer Grad ist nicht häufig notwendig, um diesen Job zu erhalten, zwar erfordern die meisten Schiffe, dass der Jobanwärter mindestens ein School-Diplom und etwas relevantes Training oder Erfahrung als Koch besitzen. Alle spezifischen Lizenzen für die Behandlung der Nahrung müssen im Vorsprung vor Anwendung erreicht werden. Einige Schiffe können erfordern, dass der Koch in der Lage ist, Kücheausrüstung falls erforderlich zu reparieren außerdem.