Was tut ein Lebesmittelanschaffung-Manager?

Ein Lebesmittelanschaffungmanager ist eine Nahrung und ein Gastfreundschaftfachmann, der das Lebesmittelanschaffungsegment eines Geschäfts beaufsichtigt. Lebesmittelanschaffungmanager können mit Gaststätten, Ereignisaufstellungsorten, Hotels und den sogar Gemischtwarenladen arbeiten, zum von Lebesmittelanschaffungprogrammen zu entwickeln und zu überwachen. Das Stehen eines Lebesmittelanschaffungmanagers nimmt normalerweise beträchtliche Erfahrung im Management und in der Nahrungsmittel- und Getränkedienstleistungsindustrie.

Ein Lebesmittelanschaffunggeschäft behandelt notwendigerweise alle Lebesmittelanschaffungnotwendigkeiten als Teil seiner Alltagsarbeit. Lebesmittelanschaffungmanager neigen einerseits, in den Anlagen zu arbeiten, in denen Lebesmittelanschaffung ein Arm eines größeren Geschäfts ist. Das Einstellen eines begabten Managers für den Lebesmittelanschaffungflügel kann leistungsfähiges und rentables Geschäft von der Lebesmittelanschaffung beim Lassen des Restes des Geschäfts zulassen auf andere Services, wie komplette Hochzeitsplanung oder Gaststätteservice konzentrieren.

Der Job eines Lebesmittelanschaffungmanagers kann von Alltags und von Geschäft zu Geschäft schwanken. Häufig arbeiten sie mit den Chefs und den Nahrungsmittellieferanten, zum einer Vielzahl der Lebesmittelanschaffungmenüs für verschiedene Ereignisse, von den Geschäfts-Brunchs zu den Luxuxhochzeitsabendessen in Handarbeit zu machen. Sie können ein großes Teil des Unternehmensplans für den Lebesmittelanschaffungflügel, einschließlich Finanzziele, Firmaaussehen und -auftrag und fokussierte Bereiche des Services in Handarbeit machen. Als Manager können er oder sie verantwortlich für das Einstellen alles Personals, von den örtlichen Chefs zu den Transportmanagern sein. Trainingsalle Stab im Verhalten und in Verfahren, Sicherheitsrichtlinien beaufsichtigend und mit täglichen Ereignissen innen überprüfend kann Aufgaben für den Lebesmittelanschaffungmanager sein.

Lebesmittelanschaffungmanager dienen häufig als die Verbindung zwischen Klienten und der Firma. In dieser Position müssen sie ausgezeichnete Zwischenpersonalfähigkeiten und kreative Fähigkeiten haben. Manager helfen, ein gutes Renommee für die Firma indem sie zu verursachen bereit sind, mit Klienten zu arbeiten, um ihren Etats und Notwendigkeiten zu entsprechen. Arbeitend mit Klienten, kann ein Lebesmittelanschaffungmanager Beispielmenüs verursachen, Probieren gründen, Listen der in Verbindung stehenden Verkäufer zur Verfügung stellen, und Gebührenzählungs- und Zahlungsausgaben handhaben.

Das Bieten geschieht selten in einem Vakuum; Ereignisse, die häufig bieten müssen Notwendigkeit andere Services, wie Tabellenmieten, Dekor, Blumen und Musiker. Der Teil des Jobs eines Lebesmittelanschaffungmanagers kann die Schaffung oder das Verbessern eines Netzes der in Verbindung stehenden Kontakte umfassen, um zu helfen, Klienten ein volles Menü von Dienstleistungen zu geben. Ein Lebesmittelanschaffungmanager kann versuchen, eine Liste von Hinweisen zu gründen, oder sogar, Sonderrabatt beschäftigt zu verursachen andere in Verbindung stehende Geschäfte. Manager müssen extrem vorsichtig und vorgewählt sein, wenn sie ein Geschäft in ihr Netz hinzufügen; ein schlechter Blumenhändler kann über den Lebensmittellieferanten schlecht nachdenken, der ihn empfahl, selbst wenn Blumen wenig haben, zum mit Nahrung zu tun.