Was ist ein hohles Grundblatt?

Ein hohles Grundblatt ist eine Schneider, die gerieben worden ist, um einen charakteristischen konkaven, abgeschrägten Rand entlang dem innovativen des Messers zu verursachen. Dieser Effekt wird vollendet, indem man das Schleifen unterhalb des Mittelpunkts des Messers beginnt und einen kleinen Keil mit konkaven Seiten herstellt, den extrem Scharfes und sehr einfaches sich zu interessieren für ist. Viele massenproduzierten Messer werden mit hohlen Grundblättern, da sie auch einfach, in einer Fabrik zu verursachen sind, und Verbrauchern wie hergestellt, um Messer zu haben, die bereitwillig geschärft werden können.

Das “grind† eines Blattes bezieht sich die auf Weise, in der es geschnitten wird, um sie für das Polieren und das Schärfen vorzubereiten. Es gibt einige verschiedene Schleifenarten, ganz abgezielt auf die mögliche Anwendung des Messers; ein hohles Grundblatt ist eine der allgemeinsten Arten der Blätter. Sobald ein Blatt gerieben worden ist, ist es für das Leben geformt, und weitere Justagen werden mit dem Schärfen vollendet. In den seltenen Fällen kann ein Messer nachgeschliffen werden, aber dieses wird nicht häufig gefordert, oder sogar möglich.

Wenn ein hohles Grundblatt hergestellt wird, wird eine Schleifscheibe auf der unteren Hälfte des Messers benutzt, um eine konvexe Schaufel aus dem Blatt heraus zu nehmen. Das innovative ist an der Unterseite dieser Schaufel, und sie ist extrem scharf, weil sie so fein ist. Im Querschnitt sieht ein hohles Grundblatt eher wie eine altmodische Federspitze, mit einem festen oberen Abschnitt und einer empfindlichen, geriffelten Unterseite aus. Diese Unterseite ist einfach, mit einem schärfenden Werkzeug wie einem Whetstone zu greifen und stellt das Messer her, das sehr einfaches schärft.

Jedoch hat ein hohles Grundblatt ein ernstes abwärts gerichtetes. Diese Arten der Blätter neigen, spröde und zerbrechlich zu sein, weil sie so dünn sind. Folglich können sie nicht für schwere Aufgaben wie Hacken oder Schnitt der dichten Nahrungsmittel benutzt werden. Ein hohles Grundblatt ist für feine Ausschnittaufgaben, wie die Enthäutung, butterflying Fleisch und den Schnitt der Sushi angebracht. Indem Sie passend das Blatt verwenden, dehnen Sie seine Lebenszeit aus.

In allen Fällen wenn Sie ein Messer vorwählen, nach einem mit einem festen Blatt suchen, das vom Qualitätsmetall hergestellt wird. Wenn Sie können, zu einem Messerspeicher persönlich gehen, damit Sie Messer aufheben und behandeln können. Überprüfen, ob der Handgriff in Ihrer Hand recht sich fühlt und dass das Messer ausgeglichen sich fühlt, wenn Sie es halten. Ein lästiges, unbeholfenes Blatt ist nicht einfach oder, mit zu arbeiten erfreulich. Messer nie durch die Spülmaschine laufen lassen, während dieses sie dull veranlassen kann, und in der Gewohnheit des Abwischens Ihrer Messer erhalten, die nachdem Sie trocken sind, zum der Blätter in good condition zu halten sich gewaschen haben.