Was ist Alphaamylase?

Alphaamylase ist ein Protein, das in die Verdauung der Nahrung mit einbezogen wird. Diese Art des verdauungsfördernden Enzyms zerspaltet große Moleküle der Nahrung in kleinere Stücke, die in den Därmen aufgenommen werden und umgewandelt werden können. In diesem Fall sind die Moleküle die langen Ketten der Glukose bekannt als Stärke. Es gibt zwei Arten von diesem Protein in den Menschen, von einem im Pankreas und von einem im Speichel, von alias ptyalin.

Eine erhebliche Menge Kalorien, die von den Menschen verbraucht werden, wird in Form von Kohlenhydraten aufgenommen. Eine sehr allgemeine Form Kohlenhydrat ist die unlösliche Polysaccharidstärke, die in den Nahrungsmitteln wie Kartoffeln, Mais und Reis gefunden wird. Sie wird von vielem Zucker in einer Langkette enthalten. Der Zucker in der Stärke ist Glukose. Die Struktur der Stärke ist ein langes, lineares Rückgrat der Glukosemoleküle mit den Ketten der Glukose weg ausbreitend.

Alphaamylasen sind Enzyme und beschleunigen per Definition die Rate von Reaktionen. In diesem Fall ist die Reaktion, das lineare Teil der Stärke zu zerspalten, um die großen, löslichen Stärkefragmente zu produzieren. Sie fahren fort, durch die Alphaamylase zerspaltet zu werden, bis sie zu einer Maßeinheit von zwei Glukosemolekülen aufgegliedert sind, bekannt als Maltose. Im Darm wird Maltose zur Glukose aufgegliedert, die durch die Zellen aufgenommen werden kann. Einmal innerhalb der Zellen, bekannt die Glukose als Blutzucker.

Für diese Art der Verdauung zum stattzufinden, ist es zuerst notwendig, Speichel zu produzieren. Dieses wird durch das Kauen eingeleitet, und Alphaamylase ist einer der Bestandteile von ihr. Das Enzym bleibt nicht im Mund für lang. Es wird schnell zusammen mit der Masse der Nahrung geschluckt, bekannt als ein Bolus.

Ptyalin fährt fort, Stärke innerhalb des Bolus zu vermindern, selbst nachdem es den Magen erreicht hat. Schließlich wird das Enzym selbst durch die säurehaltigen Zustände des Magens vermindert. Diese Alphaamylase vermindert nur einen kleinen Prozentsatz der Stärke in der menschlichen Diät. Die pankreatische Form vermindert die Majorität der Stärke.

Pankreatische Alphaamylase zerspaltet das Gestänge der Amylose. Dieses Mittel ist eine lineare Form der Stärke, die die seitlichen Niederlassungen ermangelt. Seine Spaltung kann einige verschiedene Produkte, einschließlich die Maltose und dreifache Maßeinheiten der Glukose ergeben, bekannt als Maltotriose.

Alphaamylaseniveaus im Blut werden manchmal gemessen, um Krankheiten zu bestimmen. Mit Mumps z.B. gibt es eine Zunahme des Niveaus von ptyalin, weil die Drüsen, die Speichel produzieren, entflammt werden. Auch eine Zunahme der pankreatischen Alphaamylase ist eine Markierung für Pancreatitis.

Andere Organismen produzieren auch Alphaamylase. Pilze sondern große Mengen von ihr ab. Anlagen produzieren das Enzym, um die Stärke zu benutzen, die in den Samen gespeichert wird. Irgendein Bakterium produziert auch dieses Protein.

auf einen regelmäßigen Kurs der Infusionen des Wiedereinbaus alpha-1 gesetzt. Wöchentliche Bluttransfusionen oder Einspritzungen synthetischen alpha-1 können helfen, ausreichende Niveaus des Proteins beizubehalten. Da die Störung nicht kuriert werden kann, ist regelmäßige Behandlung normalerweise für das Leben erforderlich.