Was ist ein Ilish?

Ein ilish ist ein essbarer Fisch, einer, der eine wichtige Rolle in der Bengali-Küche des indischen Subkontinents spielt, besonders in Bangladesh. Der formale Name für die Sorte ist Tenualosa ilisha. Ilish sind zum Shad und Heringe und Hilsa-Shad eng verwandt, oder gerade Hilsas, sind andere allgemeine Namen für die gleichen Fische. Sie sind anadromous Fische: Ilish Phasen als Erwachsene im Ozean aber Schwimmen herauf die Flüsse, zum ihrer Eier zu legen. Die junge Luke in den Flüssen und im Schwimmen stromabwärts, zum des Ozeans zu erreichen.

Ilish zusammengedrückt Körper, die tiefer sind, als sie sind breit d. Ihre Seiten ausbauchen heraus etwas as und bedeckt mit mittelgrossen silbernen Skalen mit Gold und purpurroten Obertönen. Die Fische haben eine unterscheidende zentrale Kerbe in ihren oberen Kiefern. Erwachsene berechnen 14 bis 16 Zoll (6 bis 42 cm) in der Länge und wiegen bis 5.5 Pfund (2.5 Kilogramm), das Frauen normalerweise größer als Männer sind.

Ihr gebürtiges Wasser ist der Persische Golf, der Golf von Bengalen und umgebende Ozeanbereiche. Migrationen für das Laichen nehmen die Fische herauf viele Flüsse, einschließlich den Tigris und den Euphrat vom Iran, von einigen indischen Flüssen und von vielen Hauptflüssen in Bangladesh. Ilish sind schnelle Schwimmer und bekannt, um bis zu 44 Meilen (71 Kilometer) an einem Tag zu reisen. Sie abwandern bis 750 Meilen (1.200 Kilometer) in einigen Flüssen zur Brut n. Einige längere Flüsse, einschließlich den Ganges, scheinen, dauerhafte Bevölkerungen in ihren höheren Reichweiten zu haben.

Die laichenden Durchläufe des Majors des ilish übereinstimmen mit der Monsunjahreszeit, die im August beginnt. Vom Monsun betroffene Regen überschwemmen die Flüsse und bilden die Reise einfacher. Frauen gelegt bis zu 2 Million Eiern jedes. Die junge Luke an einem ungefähr Tag an kleiner als ein zehntes eines Zoll lang (herum 2.5 Millimeter). Ihre Reise nach dem Meer nimmt fünf, vor der Herstellung ihres eigenen Laichens oder sechs Monate und sie verbringen eine bis zwei Jahre im Meer, laufen gelassen.

Eine traditionelle und viel-geliebte Nahrungsmittelheftklammer in der Bengaliregion, Ilish sind- ein Großteil des jährlichen Handelsfischfanges dort. Sie sind normalerweise eingelassene Netze, da sie auf und ab Flüsse oder in nahe Küstengewässer reisen. Traditionsgemäß gegessen ilish nicht zwischen Oktober und Januar, damit die meisten Jungen das Meer erreichten, aber Fischen fortsetzt jetzt das Jahr rund tzt und etwas Bevölkerungen werden overfished. Eine Zunahme der Verdammungen und anderer Sperren zur Migration entlang den Flüssen beiträgt zu den population’s die Abnahme t.

eine Schwäche in bestimmten hip Muskeln adressiert werden auch müssen.