Was ist eine Gaststätte-Gesundheits-Kontrolle?

Eine Gaststättegesundheitskontrolle ist eine Kontrolle einer Gaststätte, die durch einen Repräsentanten einer Agentur des öffentlichen Gesundheitswesens geleitet, die bestätigt, dass Bedingungen in der Gaststätte sicher sind. Das Ziel der Gesundheitskontrollen ist, Ausbrüche der foodborne Krankheit zu verhindern, indem es Gaststätten sicher hält, sauber, und gesundheitlich. Viele Städte beibehalten allgemeine Aufzeichnungen der Gaststättegesundheitskontrollen und erlauben Bürgern, ihre Lieblingsgaststätten oben zu schauen, um ihre Vergangenheitskontrollen der Leistung innen zu sehen, und einige Städte erfordern Gaststätten, die Resultate ihrer spätesten Kontrolle zugunsten der Kunden bekanntzugeben.

Gewöhnlich geleitet eine Gaststättegesundheitskontrolle zufällig, damit die Gaststätte nicht Zeit hat vorzubereiten. Das Ziel des Gesundheitswie Prüfers ist, die Gaststätte unter normale Betriebsbedingungen zu sehen, um zu erhalten eine Idee von, was tägliche Betriebe sind. Er oder sie betreten die Gaststätte, darstellen Bescheinigungen und überprüfen dann die Gaststätte von Oberseite zu Zehe auf alle mögliche Zeichen der Verletzungen des Gesundheitscodes che.

Gesundheitsprüfer betroffen besonders mit Ausgaben wie korrekten Holdingtemperaturen für Nahrung, der Sauberkeit der Gaststätte und dem Wissen des Personals. Der Gesundheitsprüfer kann gelegentliche Belegschaftsmitglieder nach Lebensmittelsicherheit bitten, zu bestätigen, dass sie Nahrung sicher behandeln können und der Gesundheitsprüfer Proben von den verschiedenen Bereichen der Gaststätte auch nehmen kann, um Bakterium und nach anderen Krankheit-verursachenden Mitteln zu suchen. Während einer Gaststättegesundheitskontrolle unterstreicht der Prüfer auch gewöhnlich alle mögliche Ausgaben er, oder sie kennzeichnet.

Wenn ein Problem gekennzeichnet, notiert der Gesundheitsprüfer es. Bestimmte Art der Gesundheitscodeverletzungen gelten als Boden für sofortig Schliessen, in diesem Fall die Gaststätte das Problem regeln und eine andere Gaststättegesundheitskontrolle durchmachen muss, um zu prüfen, dass das Problem angesprochen worden. Andere Probleme gelten wichtig, aber als kleiner, und der Gesundheitsprüfer ist sicher, zu prüfen, ob sie nächstes Mal gewendet er gewesen, oder sie eine Kontrolle der Gaststätte tut. Zu viele kleinen Verletzungen können einen Schliessenauftrag auslösen.

Während eine Gaststättegesundheitskontrolle gelegentlich ist, kann man in Erwiderung auf einen Wink von einem Kunden oder von einem Angestellten auch spezifisch bestellt werden. Wenn eine Gaststätte eine Kontrolle ablehnt, kann der Gesundheitsprüfer mit einer Ermächtigung zurückkommen, die Befolgung zwingt. Gesundheitsprüfer nicht normalerweise betrachtet mit dem Immigrationstatus der Angestellter, da sie mehr mit Lebensmittelsicherheit als noch etwas betroffen.

Einige Gaststätten vorbereiten für Gesundheitskontrollen, indem sie gelegentlich halten, bohrt innen rt, denen ein Manager oder ein anderes Mitglied des Personals eine gelegentliche Scheinkontrolle der Gaststätte leitet. Dieses entworfen, um Angestellte auf ihren Zehen zu halten, und Probleme zu kennzeichnen, die vom Gesundheitsprüfer beschmutzt. Praxiskontrollen können using die gleiche Checkliste durchgeführt werden, die durch die Gesundheitsabteilung verwendet, um zu garantieren dass alle Aspekte einer realen Gaststättegesundheitskontrolle umfaßt.