Was ist Borago?

Borago ist eine Klasse der Kräuter, die der Boraginoideae Familie gehören und zu den kulinarischen und medizinischen Zwecken für über 2000 Jahre verwendet worden. Es gibt nur zwei anerkannte Sorten innerhalb der Boragoklasse, einschließlich gemeinen Borage (Borago officinallis) und KriechenBorage (Borago pygmaea). Beide Sorten haben die kleinen, sternförmigen Blumen und die ausgedehnten, egg-shaped Blätter, die mit den rauen Haaren bedeckt. Auch bekannter Borage, die Blätter dieser Anlagen benutzt, um Teller mit einem erneuerngurkegeschmack zu würzen. Borageblumen haben einen süssen Geschmack, der verwendet, um regionales Gebäck, Honig und Weine zu würzen.

Gemeiner Borage ist nach Northern Europe gebürtig, aber das Kraut geworden in dem Kontinent, sowie in vielen Regionen von Nordamerika eingebürgert. Die Anlage gewachsen häufig in den Krautgärten und gefunden allgemein, entlang Straßenrändern und um überschüssige Bereiche zu wachsen. Dieses robuste Jahrbuch entwickelt zu herum 18 Zoll (46 cm) hoch, wenn es Reife erreicht. Die hellen blauen Blumen der Anlage sind häufig kandiert und verwendet, um Kuchen und Gebäck zu verzieren. Allgemeine Borageblätter benutzt gewöhnlich, um Suppen, Aktien und Soßen zu würzen. Dieses Kraut auch hinzugefügt einmal Weinen von den römischen Soldaten inen, um Mut während des Kampfes zu fördern.

KriechenBorage angebaut gewöhnlich als Zierpflanze wegen seiner attraktiven, ausbreitenden Gewohnheit. Diese Sorte ist zur Küste des Mittelmeeres gebürtig und eingebürgert worden während die meisten Europa und mäßigen Zonen von Nordamerika en. Alias schlanker Borage, die wohlriechenden, hellblauen Blumen dieser Krautblüte wiederholt vom späten Frühling durch den frühen Fall. Die Blätter und die Blumen dieser Boragosorte haben ein milderes Aroma als gemeiner Borage, aber sie benutzt für ähnliche Zwecke in der Küche. KriechenBorage verbreitet zu langsam, als wirkungsvolle Grundabdeckung benutzt zu werden. Stattdessen kann die Anlage in einem Felsengarten vorwärtskommen und liefert Balance in den Blumengärten, die viele verschiedenen Größen der Anlagen kennzeichnen.

Beide Sorten Boragoklasse haben eine lange Geschichte des medizinischen Gebrauches zusätzlich zu ihren kulinarischen Anwendungen. Das Kraut ist häufig am benutztesten, indem es die Blätter in kochendem Wasser hineingießt und das Getränk wie ein natürliches Hilfsmittel für Fieber und hohen Blutdruck trinkt. Eine Borageinfusion verwendet auch als diuretisches und Nieregesundheit zu fördern. Borage hat entzündungshemmende Eigenschaften, die nützlich sein können, wenn man Verdickung behandelt, wenn es außen als Poultice angewendet.