Was ist Gänsefuß?

Gänsefuß kann irgendeine von auf mehr als 100 Sorten blühende Pflanzen in der Klasse Chenopodium und in der Amarantfamilie beziehen, die in fast allen earth’s Klimata aber besonders in den mäßigen Zonen wachsen. Der Sortename ableitet von der Tatsache e, der viele der Anlagen Blätter haben, die scheinen, wie ein goose’s Fuß geformt zu werden. Gänsefuß ist nicht immer eine willkommene Anlage, da die Majorität von Vielzahl wie lamb’s Viertel oder der Pigweed betrachtet, Unkräuter mit einem unangenehmen Geruch zu sein. Jedoch es gibt einig Vielzahl wie Jerusalem-Eiche oder Federpelargonie, die die kleinen Blumen produzieren, die von den Gärtnern bevorzugt. Gänsefuß kann ein jährliches sein, oder beständige Anlage und einige Vielzahl wie Reismelde- und Erdbeerebissen kultiviert als Nahrung oder Ertragskultur oder zu den medizinischen Zwecken.

Es gibt viel Vielzahl unter der Sorte des Gänsefußes. Einige Sorten wachsen hoch, während andere entlang den Boden kriechen oder in den Dickichten wachsen. Einige Sorten produzieren gefärbt, oder weiße Blüte und andere Prahlereiblätter tönten mit Rotem oder weißem. Vor der Keimung allgemein betrachtet, um ein Unkraut, Gänsefußsamen kann zu sein im Boden jahrelang überleben. Trotz der Vorstellung, dass Gänsefuß weedy ist, können die Blätter Schutz für kleine Tiere und Nahrung für bestimmte Insekte und Gleiskettenfahrzeuge zur Verfügung stellen, während verschiedene Vogelsorten die Samen verbrauchen.

Chenopodiumalbum ist eine Sorte Gänsefuß allgemein bekannt als Fetthenne oder weißer Gänsefuß, der weitgehend in den Regionen wie Nordindien gewachsen, in dem die Blätter verschiedenen kulinarischen Gebrauch haben. Die Blätter verbraucht häufig wie Spinat und häufig gedämpft und hinzugefügt curries, Suppen oder gedient mit Kartoffeln und Zwiebeln oder in angefüllten Broten. In Northern Europe und in Nordamerika betrachtet Fetthenne allgemein, ein Unkraut zu sein, während die Blätter in der traditionellen afrikanischen Medizin benutzt. Der Stiel kann eine Höhe von mehr als 4 Fuß (1.2 Meter) erreichen und wenn es verhärtet, als kann das Gehen Stock verwendet werden, der in China allgemein ist.

Die Samen einiger Gänsefußanlagen können benutzt werden, um Produkte für Leute zu bilden, die eine Gluten-freie Diät essen. Das Reismeldeöl, das von den Gluten-freien Samen der Reismeldeanlage gebildet, kann wie jedes Pflanzenöl, um Nahrung zu kochen und zu braten oder als Bestandteil in der Salatsoße benutzt werden. Reismelde kann auch benutzt werden, um Getreideflocken zu bilden und flour oder die Samen können wie Reis gekocht werden und als Mahlzeit oder seitlicher Teller gegessen werden. Obgleich Gänsefußsamen wertvoll sein können, ist der Blütenstaub ein Allergen für viele Leute und die Inhalierung es kann Heufieber ergeben.