Für was benutzt Brot-Krumen?

Brotkrumen gebildet, indem man altes Brot reibt, und sie haben alle Art des Gebrauches um die Küche. Viele Firmen die bereits gebildeten verkaufen Brotkrumen, normalerweise in den luftdichten Behältern, damit sie nicht feucht erhalten. Es ist auch möglich, Brotkrumen von unbenutztem Brot zu Hause zu bilden, das verjährt gegangen. Diese Brotkrumen können in der Gefriermaschine gespeichert werden, bis sie erforderlich sind. Viele Brotkrumen gewürzt auch, in diesem Fall sie für spezifische Sachen benutzt werden können. Das Halten der Brotkrumen unseasoned erlaubt Ihnen, sie in einer großen Vielfalt von Situationen zu benutzen, also halten viele Köche normale Brotkrumen herum anstatt.

Ein des klassischen Gebrauches für Brotkrumen ist als Panieren. Das Panieren ist eine Schicht auf der Außenseite der Nahrung, die gebraten oder sauteed. Gewöhnlich ausgebaggert die Nahrung in einer Milch- und Eimischung ei, bevor man leicht mit Mehl gebürstet und dann in den Brotkrumen gerollt. Die Brotkrumen bilden eine knusperige, würzige äußere Schicht, die auch hilft, das Innere der Nahrung am Erhalten zu verhindern schmierig.

Wie Brot bilden Brotkrumen auch ausgezeichneten Füller in den Sachen wie Quichen, Frittatas und Puddings. Eine Vielzahl des Brotpuddings gebildet mit Brotkrumen, eher als Klumpen des Brotes, z.B. Brotkrumen auch geben einer Quiche mehr Körper und helfen, Nahrungsmittel weniger schwer scheinen zu lassen. Zusätzlich verringern sie die Gesamtkosten eines Tellers wie ein Frittata, indem sie die Menge der benötigten Eier und anderer teurer Bestandteile verringern.

Viele Kasserollen fordern auch eine Spitze der Brotkrumen, die brüniert bilden, knusperige Kruste auf der Oberfläche des warmen Gerichtes. In diesem Fall zurechtgemacht leicht reife Brotkrumen normalerweise mit Butter oder Öl Butter, bevor man backt, damit sie im Ofen brünieren. Ein gebackener Teller überstieg mit Brotkrumen hat mehr Beschaffenheit, und das Innere ist feuchter und würzig, da die Schicht der Brotkrumen die Innereien vom Austrocknen hält.

Bestandteile mögen Sellerie, Karotten, und Wasserkastanien können mit Brotkrumen und anderen Gewürzen für ein wohlschmeckendes Anfüllen gemischt werden. Reifes Gemüse wie Artischocken, Zucchini, und grüner Pfeffer kann thusly angefüllt werden, und Brotkrumen können für ehrgeizigere anfüllende Projekte auch benutzt werden, wie Truthahn. Für größere Füllungen bilden Brotkrumen normalerweise einen kleineren Anteil den Gesamtbestandteilen, damit sie oben nicht in einem festen Mass. wickeln.

Schließlich wissen da viele Leser von Märchen, Brotkrumen können möglicherweise verwendet werden, um eine Spur zu legen. Jedoch in den Regionen mit großen Tierbevölkerungen, neigt eine Brotkrumespur gegessen zu werden, also können Waldabenteurer langlebigere, Hintermarkierungen wie kleine Steine oder Feldmesserklebeband zu tragen erwägen wünschen.