Ist gefrorenes Gemüse kleiner nahrhaft als frisch?

Viele Leute wundern sich, ob gefrorenes Gemüse weniger nahrhaft als Frischgemüse ist. Es scheint, dass sie sein würden, einfach, weil viele Leute annehmen, dass Nahrungsmittel, die verarbeitet worden sind, gesprungen werden, um als anders weniger nahrhaft zu sein. Tatsächlich scheint die Wahrheit, zu sein, dass gefrorenes Gemüse mindestens so nahrhaft wie Frischgemüse ist - und in einigen Situationen kann nahrhafter wirklich sein.

Der Teil des Durcheinanders kein Zweifel ergibt sich aus der Tatsache, dass Gemüse viel ihres Nährwertes verliert, wenn andere Vorbereitungstechniken verwendet werden. Antragsteller einer rohen Nahrungsmitteldiät tragen über die Nutzen für die Gesundheit des Essens des Gemüses dieses haven’t ausführlich erhitzt hinter einer bestimmten Temperatur vor. In Büchsen konservierte Nahrungsmittel sind ohne Zweifel weniger nahrhaft als Frischgemüse, weil sie während einer sehr langen Zeit gekocht werden, und dann verpackt mit vielem Salz. Gefrorenes Gemüse jedoch wird nicht oben erhitzt und also nicht die gleiche Denaturierung der Proteine oder des Verlustes der Vitamine im Abwasser durchmacht.

Das Ausdruck “fresh vegetables† muss betrachtet werden eine Spitze näeher an feststellen, ob gefrorenes Gemüse nahrhafter wirklich sogar sein konnte. Wirklich Frischgemüse ist selbstverständlich Gemüse, das Sie von Ihrem eigenen Garten auswählen, oder wird möglicherweise an farmer’s vermarktet das Tagthey’ve geerntet gekauft. Dieses Gemüse wird ideal an der Spitze ihrer Frische ausgewählt und wenn Sie sie vorbereiten, dass glättend sie Keil voll der Mineralien und der Vitamine sind.

Wenn die meisten Leute über Frischgemüse sprechen, bedeuten sie das Gemüse, das an ihrem nahe gelegenen Supermarkt, an einem Gang oder an zwei weg von dem gefrorenen Gemüse gekauft wird. Dieses Gemüse aren’t fast so frisch wie die von Ihrem eigenen Garten. In vielen Fällen verbrachte they’ve Tage oder Wochen bei dem Transport und dann einige Zeit im Erzeugnisgang. In dieser Zeit haben Vitamine und Mineralien heraus geschmarotzt, und bis Sie sie kaufen und sie vorbereiten, sind sie weit von ihre Höchstreife.

Gefrorenes Gemüse ist an der Spitze ihrer Reife ausgewählt worden, und sofort am eingefrorenen Blitz. Infolgedessen sind alle Mineralien und Vitamine innen verriegelt, bereit zu Ihrem Nutzen. Dies heißt das in einigen Fällen, gefrorenes Gemüse konnte als das Gemüse nahrhafter sein, das vom Erzeugnisgang gekauft wird, die für Wochen gesessen haben. Das gefrorene Gemüse kann die äußere Zelluloseschicht auch haben bereits gebrochen resultierend aus dem Einfrieren und sie einfacher bilden, damit Ihr Körper das Gemüse verdaut.

Es gibt einige Sachen, die gefrorenes Gemüse weniger nahrhaft bilden können als Frischgemüse. Gefrorenes Gemüse vermeiden, das den Zucker oder Salz haben, die addiert wird - gutes gefrorenes Gemüse sollte das Gemüse gerade haben, das in den Bestandteilen verzeichnet wird. Auch mach's gut dass Sie don’t Blutegel heraus die guten Nährstoffe, indem Sie für eine lange Zeit das gefrorene Gemüse kochen - weniger das Gemüse gekocht werden, im Allgemeinen lebenswichtiger die Bestandteile, die sie behalten.

So ist gefrorenes Gemüse kleiner nahrhaft als frisch? Die Antwort scheint, ein schallendes Nr. zu sein selbstverständlich, hat Frischgemüse normalerweise viel reichere Aromen, und die meisten Leute finden die Beschaffenheit vorzuziehend. Aber, wenn diese Sachen don’t Störung Sie und Sie die Bequemlichkeit des gefrorenen Gemüses bevorzugen, sollten Ernährungsausgaben nicht ein Interesse sein.