Was einfriert Immersion rt?

Das Immersioneinfrieren ist eine Methode von Tiefkühlkost Handels- zubereiten, damit das Produkt für Verbrauch in einer langen Zeitspanne der Zeit verwendbar bleibt. Die Prozesshilfen zum Verschluss in der Feuchtigkeit sowie beibehalten das Aroma und den Geschmack der verarbeiteten Nahrung en. Sind hier etwas Informationen über den Prozess der Immersion einfrierend und warum der Prozess so erfolgreich in der Lebensmittelindustrie gewesen.

Eine der Hauptanwendungen des Immersioneinfrierens mit.einbezieht der Vorbereitung des Fleisches und des Geflügels für Gebrauch in Tiefkühlkost wie gefrorenen Zutritten und Schnitten des Fleisches en. Im Wesentlichen ausgesetzt getroffen flüssigem Stickstoff em. Im Allgemeinen ist die Zeit für Belichtung irgendwo zwischen sechs und 10 Sekunden. Diese Art der einfrierenden Hilfen des Blitzes zum Verschluss in den wichtigen Vitaminen und in den Nährstoffen sowie Verzögerung der Prozess von Aufspaltung. Fleisch und Geflügel, die für Gebrauch in gefrorenen Abendessen zugebereitet worden, normalerweise gekocht zu den Spezifikationen, dann unterworfen dem Immersioneinfrieren. Jedoch können solche Einzelteile wie ungekochte Huhntender und Rindfleischpastetchen using das Immersioneinfrieren auch konserviert werden.

konserviert rohe und gekochte Obst und Gemüse häufig mit dem Immersioneinfrieren. Wegen des schnellen Frostes, der auftritt, lässt das Immersioneinfrieren die Nahrungsmittel ihre Farbe und Beschaffenheit für lange Zeitspannen der Zeit behalten. Sie helfen auch, den Nährgehalt des Gemüses beizubehalten und bilden sie ähnlich frischen Obst und Gemüse, wenn er zum Dämpfen, zum Dünsten oder zum Braten des Gemüses kommt. Kombinationen des gekochten Gemüses, wie in gefrorene Fertigsuppen, auch konserviert häufig using den Prozess des Immersioneinfrierens.

Ein anderer Vorteil des Immersioneinfrierens ist dass die Prozesshilfen, zum des Entweichens des Dampfs zu verhindern, nachdem die Nahrung gekocht worden. Dieses ist wichtig, wenn ein Nahrungsmittelhersteller verpackte Abendessen vorbereitet, da das Vorhandensein des Dampfs den Behälter zu bersten oder Riss veranlassen könnte, nachdem das Produkt verpackt worden. Mit Immersion ist das Einfrieren, dort keine Wahrscheinlichkeit für Druck innerhalb vom Paket, den Behälter zu sprengen und das Produkt der geöffneten Luft folglich auszusetzen.

Das Immersioneinfrieren gemacht es möglich, eine große Vielfalt von Tiefkühlkost in Serienfertigung herzustellen, die als Alternative zu in Büchsen konservierten und frischen Nahrungsmitteln dienen kann. Weil der Prozess es möglich macht, damit Nahrung Farbe, Beschaffenheit und Nährwert festlegt, es vorziehen viele Leute le, die Nahrungsmittel zu benutzen, die indem sie Immersionzugebereitet, einfrieren. Dieses ist mit den Saisonnahrungsmitteln, die nicht weit sind - vorhanden ständig vom Jahr besonders zutreffend.