Was füllt an?

Eifrige Gesichter und hungrige Mägen erfassen um den Abendtisch auf der Danksagung, die für Truthahn und Extraumhüllungen des Anfüllens eifrig ist. Das Anfüllen, eine Mischung des gehackten Gemüses, Gewürze und der Brotkrumen, ist ein langfristiger seitlicher Lieblingsteller zu den Truthahnabendessen. Alias ankleidend, wird reicht er in einer Menge unterschiedlicher Vielzahl gedient und vom Kraut, das bis zu der Auster gewürzt wird, die gegründet werden und sogar der hineingegossenen Frucht.

Niemand weiß wirklich wann oder, wo das Anfüllen anfing. Eine weit verteilte Geschichte rotiert um den Grund für an erster Stelle anfüllen: Geflügel und anderes wildes Spiel, dessen Räum und ausgeweidetes Notwendigkeit “stuffing† gesäubert worden sind, um seine Form zu behalten. , vor der Entdeckung einer Kombination des alten Brotes an, frühe Köche füllten ihre Vögel mit vollständigem Gemüse und hackten Gemüse. Als gekocht, würden Säfte vom Fleisch die Brotkrumen würzen und ein zusätzlicher Teller wurde hergestellt.

Eine andere Geschichte, die weit über das Anfüllen von Geschichte verteilt wird, bezieht die Marketing-Techniken mit ein, die durch Kraft Company 1972 eingesetzt werden. Das OfenSpitzenanfüllen, eine Marke, die von Kraft besessen wurde, wurde als Köche einer geschachtelte anfüllende dieser Küche konnte in den Minuten bilden eingeführt. Die Werbekampagne, die benutzt wurde, um den Spitzen zu verkaufen Ofen, bezog die Idee mit ein, dass das Anfüllen zu einer Danksagungsmahlzeit wesentlich war. Viele schreiben diese Kampagne als der Grund zu, warum das Ofen-Oberseitenanfüllen eins der populärsten Nahrungsmittel ist, die während des Feiertags verkauft werden.

Das Anfüllen wird gewöhnlich gebildet, indem man Kräuter, Gewürze, gehacktes Gemüse und Brotkrumen kombiniert. Das Anfüllen kann innerhalb eines Vogelraums braten oder auf die Ofenoberseite gekocht werden. Die meisten Rezepte fordern den Zusatz der Flüssigkeit, wie Hühnerbrühe oder Vorrat, während andere Rezepte auf tatsächlichen Wannenbratenfetten beruhen. Das Anfüllen wird nicht gerade verwendet, um Geflügel, aber anderes Fleisch, wie Rindfleisch und Schweinefleisch zu begleiten. Es wird manchmal gebunden in eine Roulade oder in die Seite der starken Schweinekoteletts gezwängt gesehen.

Jedes Jahr, rät das (FDA) Behörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimitteln nach Hause Köchen, bestimmte Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, wenn es eine Mahlzeit mit dem Anfüllen vorbereitet. Zusätzlich zur gesunden Hygienepraxis wenn das Anfüllen innerhalb des Fleisches oder des Geflügels verwendet wird, wird es dass die stuffing’s interne Kochtemperaturreichweite 165 F mindestens empfohlen (71.1 C). Wenn es separat vom Fleisch gebildet wird, wird es auch empfohlen, dass das gekochte Anfüllen nicht rohes Fleisch oder mit seine Säfte in Berührung kommt.