Was ist Agnolotti Teigwaren?

Agnolotti Teigwaren sind eine Art Teigwaren normalerweise an Größe angefüllt, ungefähr ähnlich Ravioli und Tortellini. Die Piedmont-Region von Italien ist für ihre vielen agnolotti Rezepte weithin bekannt. Heute werden die Teigwaren in den US in zunehmendem Maße populärer, wenn die zahlreichen berühmten Chefs agnolotti Teigwarenteller und -füllungen vorschlagen.

Etwas agnolotti Teigwaren sind quadratisch oder in der Form rechteckig, während andere einen Kreis des halben Mondes bilden. Anstatt, zwei Schichten Teigwarenteig zu nehmen, sie ganz herum füllen und dann schneiden addierend, um quadratische Ravioli zu produzieren zusammengefaltet, werden agnolotti einfach. Seite der You’ll Nachricht eine ist glatt, während die anderen Seiten oder die halben, wenn die Teigwaren Kreis sind, zusammen geklemmt werden. Sie können auf jede Seite mit einem gezackten Messer- oder Pizzascherblock geschnitten werden, um einen Spitzen- Blick zu den Teigwaren zu geben, oder sie können mit einer Gabel, Ränder vieler ähnelnde Tortekruste betätigt werden.

Da agnolotti Teigwaren gefaltet werden müssen, werden viele der Versionen, die you’ll sehen, eigenhändig gebildet und können als die Teigwaren ein wenig teurer sein, die über die Raviolimethode gebildet werden. Einerseits kann sie die Extraunkosten für die frischen Teigwaren wert sein, die vom empfindlichen Teigwarenteig gebildet werden. Füllungen können sich unterscheiden und irgendein agnolotti werden bloß gefaltet und gefüllt nicht. Diese konnten Suppen hinzugefügt werden oder mit jeder italienischen Soße Ihres Wählens einfach vorbereitet werden.

Obwohl traditionelle agnolotti Teigwaren mit einem kleinen ricotta Käse oder übrig gebliebenem Fleisch zugebereitet werden konnten, haben moderne Chefs mit etwas wundervollen Füllungen aufgekommen. Cafferata, die Francisco-Teigwarenfirma, die 1886 gebildet wird, bildet agnolotti mit einer köstlichen Winterkürbisfüllung. Die Agnolotti Teigwaren, die mit Krabbe- oder Hummerfleisch angefüllt werden, sind ausgezeichnet, und übrig gebliebenes Huhn kann eine große Wahl treffen. Vegetarier können eine Vielzahl des Gemüses entweder für die süssen oder wohlschmeckenden Füllungen verwenden.

Um agnolotti Teigwaren zu übersteigen, marinara Soßen für Füllungen des roten Fleisches oder Alfredo-, marinara oder Fleischsoße für die betrachten, die mit Käse gefüllt werden. Agnolotti mit dem Hummer oder Krabbe ist gedient mit einer Alfredo-oder Mornay Soße ausgezeichnetes. Agnolotti Teigwaren können die Basis für köstliche Teigwarensalate auch bilden und können ausgezeichnete gediente Kälte im Knoblauch Vinaigrette sein.

Das Namensagnolotti, Mittel „priest’s Hut,“, das vorschlägt, dass die sichelförmigen Form agnolotti Teigwaren traditioneller als die quadratische oder rechteckige Art sind. Wirklich denn die meisten Köche, it’s bloß bis zur persönlichen Präferenz hinsichtlich, welches Form you’d bilden oder dienen mögen. Was auch immer die Form, die Teigwaren wahrscheinlich ist, köstlich zu sein.