Was ist Amarant?

Amarant ist eine Kräuteranlage, die ist jahrelang in anderen Ländern benutzt worden und hat ein Spritzen in den letzten Jahren im US-Amarant hat bedeutenden nahrhaften Inhalt und kann in vielen geschmackvollen Rezepten anstatt des Weizens oder anderer Körner verwendet werden gebildet. Amarant kann bis sieben hohes Fuß wachsen (ungefähr 2.1 Meter), obgleich die meisten Anlagen fünf Fuß (ungefähr 1.5 Meter) oder kleiner sind. Amarantanlagen haben ausgedehnte Blätter und einen Blumenkopf, mit kleinen Samen reichlich. Die Blätter kommen in viele Farben, einschließlich Weiß, Grün, Orange, Rosa und Rot.

Eine Amarantanlage kann überall von 40.000 bis 60.000 Samen produzieren. Die Amarantanlage ist bemerkenswert anpassungsfähig. Jede der 60 Sorten des Amarants ist in der Lage, extremen Temperaturen und Umweltbedingungen zu widerstehen.

Amarantkorn hat hohe Faser, Kalzium und Eiseninhalt. Es hat eine verhältnismäßig hohe Konzentration anderer Vitamine außerdem, einschließlich Magnesium, Phosphor, Kupfer und Mangan und ein fast kompletter Satz Aminosäuren, die Sie won’t Entdeckung in vielen anderen Körnern. Die Blätter des Amarants sind eine gute Quelle von Nahrung außerdem, mit hohen Konzentrationen von Vitaminen A, B6 und C; Riboflavin; und Folat. Mineralien fanden in den Amarantgrüns mit.einschließen Kalzium, Eisen, Magnesium, phosphoriges, Kalium, Zink, Kupfer und Mangan.

Einer der ersten bekannten Hinweise auf Amarant ist in den Beschreibungen der Diäten der aztekischen Völker, die die Anlage als Teil ihrer menschlichen Opferzeremonien benutzten, und der Inkas, die sie als Nahrungsmittelheftklammer benutzten. Weil die erobernden spanischen Konquistadore Amarant verboten, fiel der plant’s Gebrauch jäh und blieb jahrelang niedrig. Die Anlage, die in den eingeborenen Kulturen, jedoch und in seinem Gebrauch überlebt wird, fährt fort zu wachsen.

In den today’s Kulturen benutzen peruanische Leute Amarant, um Bier zu bilden und Zahnschmerzen und Fieber zu behandeln; sie benutzen auch Amarant als Nahrungsmittelfarbton für Reismelde und Mais. Mexikanische Leute benutzen Amarant in einem traditionellen Getränk, das atole genannt wird. Indische Leute benutzen Amarant, um laddoo zu bilden, das atole ähnlich ist. Nepalesische Leute zerquetschen Amarantsamen, um eine Mehlsuppe zu bilden, die sattoo genannt wird.

Landwirte in einigen amerikanischen Zuständen wachsen jetzt Amarant, aber es wird noch nicht in den Hauptströmungsmärkten gefunden. Sie können Amarant in den natürlichen Lebensmittelgeschäften in vielen Teilen der US jedoch finden. Der Gluten-freie Amarant ist in den Mehlen und in so Mehl-gegründete Waren wie Brote, Pfannkuchen und Teigwaren häufig benutzt. In Mexiko auch Amarant wird mit der als Imbisse verkauft zu werden Schokolade gemischt oder luftgestoßenem Reis.