Was ist amerikanischer Käse?

Amerikanischer Käse wird normalerweise als die schlechteste mögliche Vielzahl von allem verunglimpft, das Käse ähnelt. Obgleich geliebt durch Kinder (und Erwachsene) ganz über Amerika als Imbiß oder in gegrillten Käsesandwichen, gilt amerikanischen Käse nicht normalerweise „als Käse,“ ausgenommen durch das flüchtigste der zugelassenen Definitionen.

Amerikanischer Käse in seiner allgemeinsten Form ist eine Mischung von Milch, von Milchfetten und von Körpern, mit anderen Fetten und etwas benannte Molkeproteinkonzentrate. Alle Bestandteile müssen die zugelassene Definition des Käses treffen, selbst wenn das Endergebnis käseähnlicher ist. Deshalb tragen viele Produkte des amerikanischen Käses den Titel „Käseprodukt“ oder „Käsenahrung“ auf dem Verpacken.

Amerikanischer Käse verwendete, um eine Mischung von Colby und von Cheddarkäsekäsen zu sein. Diese Vielzahl war in Amerika am populärsten, und es wurde in Amerika, folglich im Namen erfunden. Amerikanischer Käse dann wurde in den Blöcken in den Delis und in den Supermärkten verkauft. Er war wegen seines milderen Aromas als Cheddarkäse bevorzugt.

Mit der Schwankung in der Popularität der Fertignahrung in den fünfziger Jahren, ist es nicht überraschend, dass Scheiben des verarbeiteten Käses zuerst 1950 handelsüblich waren. Dieser verarbeitete Käse nahm bald das Namens„amerikanische“ und amerikanischer Käse, wie wir ihn kennen, war geboren. „Amerikanischer Käse“ hat eine spezifische Definition da ein pasteurisierter Prozesskäse, tatsächlich.

Amerikanischer Käse war zuerst populär, weil er glatt schmolz und sich nicht, als erhitzt, als Cheddarkäse, trennte neigt zu tun. Er war auf gegrillten Käsesandwichen, auf Cheeseburgern und für Gebrauch in den Bädern und in den Verbreitungen groß. Er behält noch jene Eigenschaften bei, und die meisten Leute sind mit Ro*tel® Käsedip vertraut, der pasteurisierten amerikanischen Prozeßkäse und Tomaten mit chiles benutzt. Gehalten warm in einem langsamen Kocher, ist dieser Käsedip vermutlich eins der populärsten heißen nationalen Bäder.

Amerikanischer Käse hat seine Kritiker, für seinen Fett- und Natriumgehalt, Farbtöene und andere Zusätze. Er wird schliesslich von den Resten „der realen“ Käseherstellung gebildet. Jedoch ist er im Kalzium und im Protein hoch und ist noch eine gute Weise, damit Eltern ihre picky Esser sicherstellen, irgendeine Art Vielzahl in ihren Diäten zu erhalten. Obgleich respektlos behandelt durch viele, hat amerikanischer Käse noch einen Platz auf den essenden und kochenden Amerikaner.