Was ist Artischocken-Bad?

Artischockenbad ist eine sahnige Verbreitung, die mit Artischockenherzen, einer Sahnebehandlung und Käse gebildet wird. Es wird gewöhnlich zusammen mit Aperitifs an einer Partei angeboten, wenn die Gäste Brot eintauchen, Cracker, oder Gemüse in die Artischocke taucht ein. Artischockenbad kann auch benutzt werden wie eine Seite oder eine Würze, um mit verschiedenem gebratenem Fleisch zusammenzupassen oder eine Verbreitung in den Sandwichen und in den Verpackungen. Viele Speicher verkaufen verpacktes Artischockenbad, und dieser Teller kann auch zu Hause gebildet werden.

Um grundlegende Artischocke eintauchen zu lassen, kombinieren Köche Artischockenherzen mit Majonäse, zerriebener Parmesankäseparmesankäse und Salz und Pfeffer um zu schmecken. Das Ziel ist, gerade genügend Majonäse, um das Bad in eine sahnige Mischung zusammen zu ziehen, und nicht genug zu verwenden, um das Artischockenbad schwer oder schmierig zu bilden. Abhängig von dem Geschmack des Kochs können die Artischockenherzen für ein grobes Bad oder Durchlauf durch eine Mischmaschine für ein sahnigeres, glatteres Bad gehackt werden.

Es gibt einige Veränderungen auf Artischockenbad. Das oben genannte Rezept kann in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzt werden, um ein heißes Bad zu bilden, z.B. Vollständige Artischockenherzen können in einer sahnigen Mischung des Joghurts und des Käses gebacken werden, bis sie erweichen und das gebackene Bad eine goldene Kruste für eine luxuriösere Version des Artischockenbades entwickelt, und das Bad kann Zusätze wie Paprika, gebackene Aubergine, gebratene rote Pfeffer, Spinat, Krabbenfleisch auch umfassen, und so weiter.

Für Köche, die nicht mit Majonäse arbeiten mögen, kann Artischockenbad mit normalem Joghurt, saurer Creme oder einer Käse- und Milchmischung gebildet werden, die zu einer starken Creme verarbeitet worden ist. Ziemlich genau jeder Weichkäse kann, vom Frischkäse zum Blauschimmelkäse benutzt werden, und ein Hartkäse kann in das Bad für mehr Beschaffenheit auch zerrieben werden. Crunchy Einzelteile mögen Essiggurken, Oliven, können im Artischockenbad und so weiter auch eingeschlossen werden. Das Aroma der Artischocken sollte durch glänzen noch lassen werden jedoch da sie der Schwerpunkt dieser Verbreitung sind.

Als allgemeine Regel ist kleiner mehr mit Artischockenbad. Wenn Köche Extrabestandteile addieren möchten, sollten sie ein bis zwei nur addieren, damit das Bad nicht mit den Extraaromen überwältigt wird. Wenn das Artischockenbad in der Säure natürlich niedrig ist, wie der Fall mit einem Majonäse-gegründeten Bad, er auch gekühlt werden sollte, damit er nicht anfängt, Bakterium zu beherbergen.