Was ist Baby-Mais?

Obgleich Babymais ein wenig exotisch scheinen kann, besonders wenn es in der asiatischen Nahrung gedient, es wirklich im Wesentlichen die gleiche Art von Mais ist, der “on das cob.† gedient, das natürlich versucht, ein ein oder zwei Babymais des Zoll (2.54-5.08 cm) zu essen auf die gleiche Weise you’d essen seine erwachsenen Familienmitglieder ist gut für einig Lachen. Thereâ € ™ S.A. wundervolle Szene im Film groß, wo Tom Hanks versucht, gerade den zu tun.

Im Allgemeinen rühren-brät you’ll Entdeckung-Babymais in, in etwas Salaten, und in den it’s häufig sehr stark, um frisch zu finden. Wenn das you’re, das kein Glück hat, es zu finden in Ihrem Erzeugnisgang, nach ihm bloß im in Büchsen konservierte Nahrungsmittelabschnitt des Supermarktes suchen, als you’ll es in den Gläsern oder in Dosen häufig finden, verpackt im Wasser oder in Essig eingelegt. Sie können entweder diesen rohen Mais kochen oder dienen. Babymais, es sei denn übergekocht, behält seine crunchy Beschaffenheit, besonders da Sie den vollständigen Mais einschließlich den Kern essen. Eigenständig kann Babymais ein etwas süsses Aroma haben. Kocht häufig Bevorzugung es, weil es die Aromen der Soßen behält, die an ihm aufgetragen und interessante Beschaffenheit und Sichtanklang einem Teller hinzufügt.

Wenn Sie Ihren eigenen Mais anbauen, können Sie Babymais selbstverständlich ernten. Babymais ausgewählt nach rechts lt, nachdem die Seide des Mais gebildet. It’s, das häufig nicht in den US bewirtschaftet, weil es so klein ist, und in nicht viel eines “money crop.† besonders da die Nachfrage nach Babymais nicht hoher ist, wachsender fälliger Mais ist normalerweise ein rentableres Risiko für US-Landwirte. Der meiste Babymais, der in den US vorhanden ist, angebaut in Asien t, in dem die Nahrung vom hohen Wert und von einer Zartheit betrachtet.

Sie können Babymais in gefrorenen Gemüsemischpaketen in den US finden. Ob Sie den Mais dämpfen oder rühren-braten, sollte er seine Form behalten, und ist verhältnismäßig fest. Wenn Ihr Babymais breiartig wird, beim Kochen, you’ve verlor seinen Hauptanklang, dieses herrliche Knirschen, das große Beschaffenheit liefert, wenn Sie in es beißen. Da der Geschmack nicht viel ändert, ob etwas gekocht oder ungekocht, die it’s, die zum undercook der Mais normalerweise klug sind.

Als you’re, das Weisen erwägt, Babymais zu dienen, denken don’t gerade rühren-braten. Weil der Mais etwas porös ist, überstiegen die it’s, die in den Salaten köstlich sind, mit Vinaigrette. Erwägen, Babymais in Teigwarensalat für zusätzliche Beschaffenheit zu werfen und färben. Sie zusammenpaßt sehr gut mit Korkenzieher oder Röhrenteigwaren wie rotini und penne en-.