Was ist Baijiu?

Baijiu, das buchstäblich von der chinesischen Sprache als „weißer Alkohol übersetzt,“ ist ein leistungsfähiger destillierter Spiritus, der in der chinesischen Kultur traditionell ist. Baijiu gebildet gewöhnlich von den Körnern wie Sorghum oder Weizen, aber das baijiu, das in Nordchina hergestellt, kann vom klebrigen Reis anstatt gebildet werden. Es kann im Aussehen Wodka ähnlich sein, aber es hat ein einzigartiges Aroma, das nicht mit irgendeiner anderen Art Geist vergleichbar ist. Historiker sagen, dass die Tradition der Herstellung von baijiu 7.000 Jahre alt soviel wie sein kann.

Baijiu betrachtet, Chinas nationales Getränk zu sein, und ist häufig an den speziellen Gelegenheiten wie Geburtstagen und Geschäftstreffen anwesend und immer wenn ein fremder Gast am Abendtische anwesend ist. Gewöhnlich gedient baijiu warmes oder um Raumtemperatur und gegossen aus einer keramischen Flasche in kleine Schußgläser. In der chinesischen Kultur gilt es als unhöflich, ein Glas unten zu drehen. Jedoch angeboten das Getränk selten Frauen in der chinesischen Gesellschaft n.

Wie mit Wein, ist es möglich, entweder ein preiswertes, Mittelbereich oder teure Flasche baijiu zu kaufen. Eine minderwertige Flasche baijui kann für einige Dollar gekauft werden, aber eine Flasche, die jahrelang gealtert worden, kann über $3.000 US-Dollars (USD) kosten. Baijiu kann entsprechend seinem Geruch auch kategorisiert werden. Die traditionellen Düfte für das Getränk sind Soßeduft, der zur westlichen Palette abscheulich sein kann; schwerer Duft; heller Duft; Reisduft; überlagerter Duft; und Honigduft. Einige Leute bevorzugen ein schwereres und wohlriechenderes baijui, während andere die helle Vielzahl genießen.

Baijiu kann vorhandenes entweder gewürzt oder unflavored auch sein. Es gibt eine große Vielfalt der gewürzten Arten von baijiu, aber viele von ihnen mit.einschließen medizinische Kräuter oder Teeblätter e. Egal was Art von baijiu Sie trinken, können Sie den Alkoholgehalt immer erwarten, um extrem hoch zu sein. Baijiu enthält gewöhnlich zwischen Prozent Äthanol oder 80 bis 120 Beweis 40 und 60.