Was ist Bammy Brot?

Bammy Brot ist ein jamaikanischer Flatbread, der die Maniokawurzel benutzt, was wir als Tapioka vertrauter wissen konnten, als der wesentliche Stärkebestandteil. Bammy Brot verglichen worden mit Pfannkuchen, und es kann entweder ganz wie einen Flatbread gebraten werden, oder gebacken werden und umgedreht werden, um beide Seiten zu brünieren. Anders als den amerikanischen Pfannkuchen ist bammy Brot häufig eine Begleitung zu den wohlschmeckenden Nahrungsmitteln populärstes, und gedient mit Fischgerichten.

Bammy Brot gebildet mit zerriebener Manioka, die das eingedrücktes Tuch oder Papier ist, zum die meisten seiner Feuchtigkeit zu entfernen. You’ll finden es im Großen Versorgungsmaterial in Jamaika, und seine Popularität abgewandert zusätzlich in die US, besonders in den südlichen Staaten. Maniokawurzel zu finden ist häufig das heikelste Teil der Herstellung des Brotes. Spezialgebietslebensmittelhändler überprüfen, wenn Sie Ihr eigenes Brot bilden möchten.

Die Maniokawurzel für bammy Brot muss besonders vorbereitet werden, da in der rohen Form sie etwas Cyanid enthalten kann. Die Wurzel zerrieben normalerweise und ausgespült mindestens einmal al. Sie dann normalerweise getrocknet bevor man und gebildet in kleine Kuchen ungefähr 4 Zoll (10.16 cm) im Durchmesser gesalzen ist.

Sie können Nachtischformen des bammy Brotes finden, die definitiv Zartheit sind. Manchmal, nachdem der Kuchen gekocht worden, abgekühlt es, und eingetaucht dann in Kokonussmilch ht. Das bammy Brot oder der Kuchen gebraten dann wieder und kann mit süssem Sirup oder als Frühstücknahrung gedient werden. Noch ist sie allgemeiner, bammy Brot zu finden gedient mit wohlschmeckenden Nahrungsmitteln, besonders gebratene Fische.

Bammy Brot muss der Special, der von Jamaika bestellt, oder jamaikanische Lebensmittelgeschäfton-line-aufstellungsorte häufig sein. You’ll Anmerkung, die es kleinen Mehltortillas ziemlich ähnlich schaut und ist ziemlich billig zu kaufen. Sie können sie in der gelegentlichen jamaikanischen oder Cajun Gaststätte finden, und finden sie gewöhnlich angeboten in den südlichen US. Es ist sehr schwierig, das Brot in den Nordzuständen zu finden, es sei denn das you’re, das genug, um einen jamaikanischen Gaststätteabschluß zu haben vorbei glücklich ist.

Selbstverständlich Einweg, bammy Brot in seinen authentischsten Inkarnationen ist zu versuchen, nach Jamaika zu reisen. Dieses garantieren Ihnen vermutlich das frischste bammy mögliche Brot, sowie die Lieferung eines fantastischen Ferienbestimmungsortes. Einerseits haben nicht alle Leute den Luxus der Herstellung solch einer Reise, egal wie viel they’d zu mögen. In diesem Fall versuchen Versuch Internet-Speicher, internationale Gemischtwarenladen oder Ihre Hand an einigen bammy Brotrezepten, die auf dem Internet oder in den jamaikanischen Kochbüchern vorhanden sind.