Was ist Barfi?

Ursprünglich vom nördlichen Teil von Indien, ist barfi ein süsser Konfektionsartikel, der vom Zucker gebildet, der versüßter Kondensmilch hinzugefügt und dann unten zu einem Körper gekocht. Ohne addierte Farbe oder Würzen ähnelt der süsse Nachtisch verpacktem Schnee. Der Name ist eine Ableitung des Hindi Wortes für Schnee. Er häufig verglichen worden mit dem Fudge, der seine extreme Süsse und seine Übereinstimmung gegeben.

Häufig gekennzeichnet als der indische Käsekuchen, hat dieser Liebling den schwachen Geruch des Käses. Er ähnelt auch einen Arten Käse. Jedoch während es Käse ähneln oder einen schwachen Geruch haben kann, der ihm ähnlich ist, schmeckt er nicht wie Käsekuchen.

Eine andere populäre Art dieser süsse Nachtisch ist besan barfi. Besan barfi einschließt den Zusatz des besan Mehls in seinem Rezept em. Pista barfi hat die Pistazie, die ihm hinzugefügt. Häufig gerollt die Ränder in der Erdnuss, und vollständige Stücke der Nuss können außerdem hinzugefügt werden. Ähnlich hat kaaju barfi die Acajoubäume, die innerhalb seines Rezepts eingeschlossen.

Das populärste Gewürz, das benutzt, um diesen Nachtisch zu würzen, ist Kardamompflanze. Jedoch abhängig von, wo es vorbereitet, hinzugefügt viele verschiedenen Würzen diesem einfachen aber populären Nachtisch ren. Silbernes Blatt den Rändern von barfi hinzuzufügen ist populär, wenn der süsse Konfektionsartikel an einem wichtigen Ereignis wie einer Hochzeit oder anderer solcher Gelegenheit gedient werden soll. Für addiertes Aroma und einen bunten Kontrast zur Verfügung zu stellen, häufig gerollt es in zerquetschten Nüssen, bevor es gedient. Frische Frucht gedient häufig entlang Seite der Konfektionsartikel.

Wenn es gedient, geschnitten barfi in verschiedene Formen, dessen am meisten Common Quadrate, Diamanten oder Kreise sind. Diese geformten Stücke geordnet in den Mustern zusammen mit frischen Früchten, Nüssen und sogar sugar-coated Blumen auf Platten. Der Nachtisch angepasst leicht für verursachende Gelegenheiten dem formalsten Ereignis n, das seine große und aushaltene Popularität erklärt.

Es gibt viel unterschiedliche Vielzahl während der Regionen von Indien, von Pakistan und von Bangladesh. Der Grund für dieses ist, dass das grundlegende Rezept extrem anpassungsfähig ist. Von Region zu Region, kann das Aussehen von ihm groß unterscheiden passend zu, was ihm hinzugefügt.

Barfi gedient ziemlich häufig bei Diwali. Dieses ist die Feier ist das hinduistische Festival der Lichter. Die traditionelle hinduistische Küche ist ein wichtiger Teil dieser jährlichen Festlichkeiten, zusammen mit Feuerwerkanzeigen und besonders in Handarbeit gemachten dekorativen Lampen.