Was ist Boston-Sahnetorte?

Boston-Sahnetorte ist nicht Torte, obwohl sie wenn you’re ein Ventilator der Schokoladennachtische mit einer sahnigen Mitte ziemlich köstlich ist. Der Nachtisch ist wirklich ein Kuchen, normalerweise eine einzelne runde Schicht vom goldenen Kuchen, vom lbskuchen oder vom weißen Kuchen, die Spalte zur Hälfte und mit Vanillevanillepudding gefüllt. Die Spitzenschicht des Kuchens gesetzt zurück auf die Pudding gefüllte Hälfte, und dann bedeckt der Kuchen mit einer dünnen oder starken Schokoladenglasur. Die Glasur sollte auf die Seiten des Kuchens kunstvoll tropfen.

Die frühe Inspiration für Boston-Sahnetorte war ein mittleres Rezept des 19. Jahrhunderts für einen Nachtisch wahrscheinlich, der Puddingtortekuchen genannt. Ironisch veröffentlicht das Rezept in einem New York und nicht in einer Boston-Zeitung, und das Rezept didn’t vorschlagen die dekadente Schicht der Schokolade te. Stattdessen überstiegen es bloß mit pulverisiertem Zucker. Dieses konnte eine gute Alternative bilden, wenn you’d diesen sahnigen Kuchen zu denen dienen mögen, denen can’t Schokolade essen.

Harvey D. Parker die Schokolade auf die Oberseite des Kuchens gutgeschrieben en, das eine Boston-Gaststätte öffnete, die Parker Haus-Gaststätte genannt. Seine Gaststätte kennzeichnete einen Kuchen, der Chocolate Pie genannt, die bis die ähnlich war, die im New York newspaper’s Rezept beschrieben. It’s, das genau unklar ist, als der Kuchen schließlich Boston Sahnetorte aber genannt, die meisten Nahrungsmittelhistoriker schließen dieses auftrat einmal vor dem Ende des 19. Jahrhunderts.

Boston-Sahnetorte ist ein populärer Nachtisch, und ist ziemlich einfach zu bilden. It’s auch einfach, premade Versionen in Ihren Gemischtwarenladen, entweder im Gefriermaschineabschnitt zu finden oder kürzlich gemacht durch Ihre store’s Bäckerei. Grundregelunterschiede auf die Art, die der Kuchen gebildet, können umfassen, ob die Schokoladenspitze eine dünne Glasur ist, oder ein stärkeres ganache, das mit geschmolzener Schokolade und Creme gebildet. Einige Rezepte vorschlagen auch ch, den Vanillepudding, normalerweise einen Maisstärke gegründeten Vanillepudding zu mischen mit Creme, für eine flaumigere Mitte.

You’ll finden auch Varianten der Boston-Sahnetorte, die dem ursprünglichen Puddingtortekuchen ähnlich sind. Lose Bäckereien bilden eine Vanillepudding- und Erdbeereversion, die mit pulverisiertem Zucker überstiegen, wenn Erdbeeren reif sind. Sie können Ihre eigenen Veränderungen zu Hause bilden, indem Sie das Aroma des Innenvanillepuddings, die Art des Kuchens oder des Änderns der Spitzenglasur ändern. Zum Beispiel könnte der Buttertoffeevanillepudding, der mit Schokolade überstiegen, einem Schwarzen und einem tan Eiscremebecher ähneln, oder Sie konnten Schokoladenschwammkuchen anstatt benutzen. Jedoch gebildet, ist Boston-Sahnetorte sicher, ein Schlag zu sein; gerade don’t vergessen, sie zu kühlen, da der Vanillepudding verderben kann, wenn er bei Zimmertemperatur sitzen dürfen.