Was ist Broccolini?

Broccolini, bekannt in Europa als asparation und in den Vereinigten Staaten als Babybrokkoli, ist ein eingetragenes Warenzeichen Mann Produce Company, der den Mischling zwischen Brokkoli und Gai Lan entwickelte, alias chinesisches Mangoldgemüse. Das einzigartige Gemüse ähnelt Brokkoli oder Spargel im körperlichen Aussehen, wenn die langen Stiele durch empfindliche Knospen überstiegen. Broccolini entfernte in der feinschmeckerischen Küche in den neunziger Jahren und wurde in den Supermärkten kurz danach weit verbreitet.

Im Aroma erinnert broccolini viele Verbraucher an Spargel und ist süß und mit einem Tipp Brokkoli-wie des Bissens zart. Tatsächlich ist die Anlage so empfindlich, dass sie gegessenes rohes sein kann oder sehr kurz gekocht. Viele Handelsbrokkolikulturvarietäten sind waldig ermangelnd und im Aroma, weil sie für schnelles Wachstum und einfaches Verschiffen entwickelt worden. Das empfindlichere broccolini hat ein viel robusteres Aroma, und es ist ein willkommener Zusatz zu den ständig wachsenden Wahlen im Erzeugnisgang.

Zusätzlich zum Probieren, das großartig ist, ist broccolini in vielen Vitaminen und in Mineralien reich. Es trägt hohe Mengen Vitamin C, Kalium, Eisen, Faser und Vitamin A. Für die Eltern, die versuchen, Kinder zu überzeugen, ihr Gemüse zu essen, ist broccolini, wie anderes “baby† Gemüse, eine Spaßalternative, die manchmal Kinder genug intrigiert, um sie in das Essen einiges zu überreden. Für Vegans und Vegetarier sollten broccolini und anderes belaubtes grünes Gemüse häufig gegessen werden.

Broccolini ist ein sehr vielseitig begabtes Erzeugniseinzelteil und kann in jeder möglicher Situation verwendet werden, in der Köche herkömmlichen Brokkoli benutzen konnten. Zusätzlich kann broccolini Geschmackköstliches gegrillt mit Olivenöl und Salz und in der Zitrone und in ihr besprüht vollständiges auf der Platte als interessante Sichtbegleitung zu einer Mahlzeit gedient werden. Das Vollpflanzen ist essbar und die Stämme sind so zart, dass sie nicht Schale erfordern.

Wenn, broccolini kochend, ist weniger mehr. Die Anlage ist tadellos essbares rohes und benötigt folglich eine sehr minimale kochende Zeit, mit gerade genügender Hitze, das Gemüse zu bleichen. Wenn Sie broccolini dämpfen, sicherstellen, es im kalten Wasser danach auszuspülen, um zu verhindern, dass es irgendwie weiter kocht. Beim Hinzufügen sautees und gebratenen Gemüsetellern, es am eigentlichen Ende innen werfen, um Verlust des Aromas zu verhindern, masern und Nährstoffe.

Broccolini wächst in den kühlen Küstenklimata und nimmt 60 bis 90 Tage zur Ernte abhängig von der Jahreszeit. Es kann das Jahr rund in den Bereichen mit milden Temperaturen, wie Brokkoli gewachsen werden, obgleich es personifizierte Aufmerksamkeit erfordert, zusätzlichen Tender anzuregen, Bonboneintragfäden, um zu wachsen. Es kann im Kühlraum für ungefähr eine Woche gespeichert werden.