Was ist Bruschetta?

Bruschetta ist das Toastbrot, das mit dem Knoblauch und Olivenöl gewürzt, warmes als Aperitif, Imbiß oder seitlichen Teller allgemein gedient. Der Name kommt vom italienischen Wort bruscare, das „bedeutet, über Kohlen zu braten.“ Viele Veränderungen von bruschetta existieren; Tomaten addierend, ist anderes Gemüse oder Bohnen allgemein.

Die einfachste Form von bruschetta beginnt mit dem toskanischen Brot, getoastet entweder über Kohlen oder in einem Toaster. Die gerösteten Scheiben mit einer Schnittnelke des Knoblauchs reiben, und mit reinem Extraolivenöl dann nieseln. Salz und pepper das vorbereitete bruschetta, wenn es gewünscht. Als Tradition dient bruschetta, die neue Ernte des Olivenöls jedes Jahr zu prüfen.

Andere Veränderungen umfassen Tomate, Gemüse und/oder Käsespitzen. Manchmal untergetaucht das Brot fast im Öl ucht, aber normalerweise genieselt es gerade. Zu ein Tomate bruschetta vorzubereiten, die gerösteten Scheiben mit einer reifen Schnitttomate, oder das Brot mit einer Schicht gehackten Tomaten zu übersteigen würzte mit Basilikum, salzen, und Pfeffer zu reiben und nieseln dann mit Öl.

Bruschetta ist auch Mittel, Brot zu benutzen, das anfängt, verjährt zu erhalten, indem es Öl und Gewürze addiert, um Aroma zu verbessern. Viele Veränderungen von bruschetta verwenden einzigartig gewürzt gebratene oder harte Brote. Ein Gemüsebruschetta konnte Pilze, gebratene Pfeffer und/oder Oliven enthalten. Käse erstklassige Versionen können Feta, Mozzarella, Parmesankäse oder sogar Blauschimmelkäse umfassen.

Die Brote, die für bruschetta benutzt, unterscheiden; einige Rezepte fordern italienisches, französisches oder Stangenbrot. Die allgemeinsten Brote, die für bruschetta benutzt, sind zwei Versionen der Scheibe pugliese, des piadana und des crescente. Jedoch gebildet traditionelles bruschetta mit toskanischem Brot, das ein ziemlich geschmackloses, weißes Brot mit einer crunchy Kruste ist.

Allgemeine bruschetta Rezepte umfassen Spitzen wie weiße Bohnen, Schweizer Mangoldgemüse, Walnüsse oder Kiefernüsse und gebratener oder grüner Pfeffer. Bestandteile für ein Bohne erstklassiges bruschetta mit.einschließen weiße Bohnen, gehackte Pflaumetomaten, Kalamata Oliven, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Nachdem das Brot mit Olivenöl getoastet und genieselt, mit Ziegekäse und -oberseite mit der Bohnenmischung besprühen.

Ein anderes Bohne bruschetta mit.einschließt Nelken, Zitronensaft und Walnüsse. Andere Rezepte umfassen Versionen mit Aubergine, Muscheln oder Linsen. Bruschetta Rezepte, die als Hauptgerichte dienen konnten, umfassen Wurst, Artischocken oder Garnele.