Was ist Cajuzinho?

Cajuzinho ist eine süsse Erdnusssüßigkeit, die in Brasilien gefunden. Diese Süßigkeit kann durch Handelshersteller gefunden werden und kann von den kleinen Geschäften ziemlich leicht verpackt werden oder gekauft werden oder gebildet werden zu Hause. Sie besteht gewöhnlich aus einer Teigmischung, die Schokoladenfondanten und Geschmäcken stark der Erdnüsse ähnelt. Cajuzinho kann using einige verschiedene Bestandteile gebildet werden, obwohl allgemeine Rezepte nur Erdnüsse erfordern, versüßte Kondensmilch, Zucker und Kakaopulver- oder Schokoladengetränkmischung.

Das Namenscajuzinho bedeutet “little Acajoubaum, †, obwohl die Süßigkeit normalerweise keine Acajoubäume enthält. Es kann mit Acajoubäumen zusätzlich zu den Erdnüssen gebildet werden, und die Fertigware geformt häufig, um einem großen Acajoubaum zu ähneln, aber anders hat der Name wenig, zum mit dem Geschmack und der Kreation der Süßigkeit zu tun. Die Erdnüsse, die benutzt, wenn sie cajuzinho bilden, können unter Rezepten schwanken, und verschiedene Süßigkeithersteller können deutlich, zu verwenden es vorziehen, ungesalzene Erdnüsse, die die entfernten Häute gehabt. Andere Rezepte fordern häufig die gebratenen verwendet zu werden Erdnüsse, und das Aroma der Süßigkeit abhängt von den Arten der benutzten Erdnüsse n.

Die Herstellung von cajuzinho anfängt mit die Erdnüsse fein hacken oder reiben. Dieses kann mit einem Messer- oder Nahrungsmittelprozessor getan werden. Die Erdnüsse gelegt dann in einen Soßetopf zusammen mit der versüßten Kondensmilch, die im Allgemeinen Milch und Zucker ist, der sorgfältig gekocht worden, um die Flüssigkeit in ihm und stark zu werden und im Bonbon zu verringern.

Margarine oder Butter können dieser Mischung hinzugefügt werden, obwohl diese vom Rezept abhängt. Zucker addiert manchmal außerdem. Die Kakaopulver- oder Schokoladengetränkmischung addiert dann und die gesamte Mischung ist über mittlerer oder niedriger Hitze erhitzt. Die Mischung gerührt, während, bis es die erreicht, korrekte Stärke für cajuzinho, das dick genug, also ist die Wanne zu erhitzen leicht während rührend sichtbar wird.

Sobald die cajuzinho Mischung die korrekte Stärke erreicht, gegossen sie aus der Wanne in einen eingefetteten Teller und gelassen zur Raumtemperatur abkühlen. Wenn sie Raumtemperatur erreicht, kann es eingelassene kleine Stücke sein und geformt in Kegel, die dann gewöhnlich in granuliertem Zucker gerollt. Es ist traditionell, eine einzelne Erdnuss in die Unterseite jedes Kegels auch zu betätigen.