Was ist Capellini?

Capellini ist dünnen Engels-Haarteigwaren des Isolationsschlauches häufig benannten. Es ist die Form des Isolationsschlauches, aber ein ungefähr Drittel seine Breite und es gebildet und verkauft als lange Stöcke oder in den Kreisbündeln, die wie Nester aussehen. Wie mit anderen Formen von Teigwaren, gebildet capellini gewöhnlich vom Mehl, von den Eiern und vom Salz, und es gekocht in kochendem Wasser. Wegen seiner Dünne obwohl, sie schneller kochen kann und häufig von den helleren Soßen als die begleitet, die mit dichteren Teigwaren gedient.

In seinem Ursprungsland, kann Italien, capellini als Haar oder dünnes Haar übersetzt werden, und sein Name ist vom weichen, hair-like Blick der Teigwaren beschreibend, wenn er gekocht. Einige betrachten Engel Haar und capellini, unterschiedliche Vielzahl zu sein, wenn eine kleiner ist, als die andere, aber allgemein sind die zwei synonym. Ungekochte Teigwaren können trocken gefunden werden und in den Märkten geschachtelt werden oder eingesackt werden, oder sie kann gekauftes frisches sein und gekühlt. Selbst gemachte Teigwaren können vom einfachen Teig gebildet werden und in den Teigwarenherstellungmaschinen oder -schnitt eigenhändig gebildet werden. Wie mit anderen Arten Teigwaren, gekocht es im Allgemeinen, bis es Al dente ist, oder Unternehmen zu den Zähnen.

Etwas Vielzahl von capellini gefärbt abhängig nach den benutzten Bestandteilen. Rüben- und Spinatsäfte z.B. können im Teig benutzt werden, um die traditionellere goldene Teigwarenfarbe zum Rot oder zum Grün zu ändern. Dunklere Mischungen des Weizenmehls können auch benutzt werden, um ein Braun und manchmal körnigeres ein Engelshaar herzustellen. Kalmartinte kann benutzt werden, um Teigwarenschwarzes zu färben und addiertes Aroma zuzuteilen.

Es gibt die unzähligen Teigwarenrezepte, die im Druck, auf dem Internet vorhanden sind, und gehalten im Gedächtnis durch Köche weltweit. Jene Rezepte using capellini umfassen normalerweise Bestandteile mit helleren Beschaffenheiten und Aromen. Frische Tomate und Kräuter wie Basilikum und Oregano können mit Olivenöl und Knoblauch für eine einfache Mahlzeit geworfen werden, die den Geschmack der Teigwaren beibehält. Garnele und Zitrone sind empfindliche Zusätze, und Butter und Käse alleine können mit den Teigwaren geworfen werden und gewürzt werden. Pesto, Spinat und dünnere Soßen können auch gut mischen.

Obwohl im Allgemeinen betrachtet, kann ein italienischer kochender Bestandteil, Teigwaren im Asiaten und in anderen internationalen Vorbereitungen auch benutzt werden. Wenn es, capellini gekocht und gekühlt, die Wanne sein kann, die mit Gemüse und kleinen Fleischscheiben in einem Stirfischrogen gebraten und kombiniert. Verwendete Kälte, die Nudeln kann für Sesamsalate oder für Oliven- und Fetakäseteigwarensalate verwendet werden. Es gibt unzählbare Möglichkeiten für diese fein Texturteigwaren.