Was ist Carne Asada?

Carne asada ist ein Rindfleischtellereingeborenes nach Nordmexiko. Es besteht den Streifen oder aus Klumpen des Rindfleisches gegrillt über einem Feuer. Das resultierende gekochte Fleisch kann verwendetes heißes oder Kälte in einer Vielzahl von Weisen sein und carne asada eine sehr vielseitig begabte Nahrung bilden. Zusätzlich zum Sein populär in Mexiko, ist carne asada auch ein allgemeines Angebot im amerikanischen Südwesten und tatsächlich, in etwas Bereichen, Leutegebrauch “carne asada† wie “barbecue†, auf ein Sozialereignis zu beziehen, an dem Nahrung der Fokus ist.

Grundlegendes carne asada, das beiläufig buchstäblich das gebratene “meat bedeutet, † gebildet, indem man Rindfleisch in dünne Streifen schneidet, um sie für das Grillen vorzubereiten. Viele verschiedenen Schnitte des Fleisches können für carne asada benutzt werden, da das Fleisch traditionsgemäß durchgebraten ist. Es ist allgemein, damit Köche ihr carne asada in einer Mischung der Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch und der Limettensaft marinieren und manchmal außerdem zerrissene heiße Pfeffer addieren. Andere trocknen Unebenheit ihr carne asada mit einer Mischung der Gewürze, häufig einschließlich Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.

Sobald die Rindfleischstreifen vorbereitet worden, gegrillt sie über einem Holzkohle- oder Süßhülsenbaumfeuer. Köche können beschließen, grünen Süßhülsenbaum in ein Holzkohlefeuer zu werfen, damit der Rauch mit dem Aroma hineingegossen, der Reihe nach das Fleisch würzt und das carne asada interessanter bildet. Mexikanische Köche verkohlen ihr carne asada und kochen das Fleisch zu einem durchgebratenen Zustand. Amerikanische Köche bevorzugen häufig Mittel gegenüber dem seltenen Fleisch für carne asada, wegen der kulturellen Geschmäcke.

Nachdem carne asada gekocht, kann es in einer Vielzahl von Weisen verwendet werden. Es kann oben in den Tortillas gerollt werden, um den Tacos oder Burritos, häufig gedient mit saurer Creme, Salsa und Guacamolen zu bilden. Es kann auf einem Bett des Reises auch gedient werden, für einen Salat abgekühlt werden und zerrissen werden, oder als Imbiß gerade gegessen werden. Viele Leute mögen Limettensaft und heiße Soße auf ihrem carne asada zusammendrücken, um dem Teller ein zesty Aroma zu geben. Eine einfache aber geschmackvolle Weise, carne asada zu essen eingewickelt in einer warmen Maistortilla mit schmücken des Kalkes, des zerrissenen Kopfsalates, der Zwiebeln und des Cilantro nd.

Wie viele traditionellen Teller kann carne asada in einer Vielzahl von Weisen gewürzt werden. Köche von den verschiedenen Regionen von Mexiko können radikal verschiedene Gewürze benutzen, aber ihre Versionen sind, in der Richtung noch authentisch, dass sie using traditionelle Rezepte produziert. Sie sollten von den Köchen vorsichtig sein, die, dass nur ihre Weise der Herstellung von carne asada “real ist, † behaupten, da es so viel unterschiedliches Nehmen auf carne asada gibt. Als Koch können Sie Ihre eigene bevorzugte Version von carne asada entwickeln, gewürzt, um zu schmecken und gegessen der Weise, die Sie es mögen.