Was ist Cha Tee?

Ein japanischer grüner Tee, cha gebildet von den Teeblättern, die über Holzkohlen gebraten. Den grünen Teeblättern gemacht ein dunkles reiches Braun, wenn das Rösten komplett ist. Auch benannter hoji cha Tee oder hojicha, der Tee, der von diesen Blättern gebildet, hat niedrigeres zufriedenes des Koffeins und der Gerbsäure wegen des Röstens und trifft es eine populäre Wahl über anderen Tees. Obwohl in Wirklichkeit ein grüner Tee, cha eine reiche braune Farbe hat.

Was unterscheidet, ist cha Tee von anderen traditionellen japanischen Tees der Prozess, in dem die ganze Feuchtigkeit von den Blättern entfernt. Andere Tees haben ihre langsam getrockneten Blätter, während die Blätter für cha Tee sehr an den Hochtemperaturen über Holzkohlen gebraten. Das Rösten ändert drastisch nicht nur das Aroma, aber herstellt auch ein braunfarbiges Blatt es.

Cha Tee hat ein nussartiges Aroma, das in Richtung zu einem Süßhülsenbaumeinfluß neigt. Das nussartige, geröstete Aroma der gebratenen Blätter ist, was sie eine populäre Wahl für Teegeliebte trifft. Der Tee ist ein mild-bodied Tee, mit einer Aromastärke, die groß seinen Geschmack zusammenbringt. Der Grund für sein untergeordnetes des Koffeins, das durch viele gesucht, ist, dass er eine große Menge Stämme hat, die zusammen mit den Blättern gebraten.

Obwohl er kühles, aber nicht Kälte gedient werden kann, ist er am allgemeinsten gedientes heißes. Cha Tee dargestellt an der Zusammenfassung einer traditionellen japanischen Mahlzeit en. Mit seinem niedrigen Koffeingehalt- und -lichtgeschmack ist es der am allgemeinsten ausgesuchte nach der Abendmahlzeit gedient zu werden Tee. Aus diesen Gründen ist cha Tee häufig die erste Teeerfahrung der japanischen Kinder.

Der Prozess des Herstellens des cha Tees anfing zuerst t, als japanische Landwirte fanden, dass die späten Sommer-blühenden älteren bancha Blätter nicht einen Tee produzierten, der durch viele bevorzugt. Die großen Blätter verursachten ein weniger weiter entwickeltes Aroma im Tee, als durchtränkt, der viele Teetrinker missfallen verließ. Wegen des Mangels an Land für Bearbeitung, die Landwirte fand, dass sie einen Gebrauch für die bancha Teeblätter verursachen mussten und die Zweige oder Risiko, die lösen, Einkommen benötigten. Nach Röstung waren sie, das nussartige Aroma der bancha Blätter und der einzigartige Karamellgeschmack ziemlich populär. Obwohl zuerst gebildet vom preiswertesten der Teeblätter, heute, verwendet viel Vielzahl der Blätter, um verschiedene Wesentliche von cha zu verursachen.