Was ist Chile-Betrug Queso?

Chile-Betrug queso, das von spanischem zu “chile mit Käse übersetzt, † ist ein würziger, Käse-gegründeter Teller, der auf Tex-Mex Gaststättemenüs und im Tex-Mex-angespornten Hauptkochen populär ist. Es gedient normalerweise als Aperitif oder Parteiimbiß. Hochwertige Chile-Betrug queso Rezepte fordern im Allgemeinen frische chiles und Mexikaner oder Mexikanisch-Art Käse, während andere Rezepte in Büchsen konservierte Pfeffer und Produkte des verarbeiteten Käses oder sogar Käse-gewürzte Suppen verwenden.

Im Allgemeinen besteht Chile-Betrug queso aus geschmolzenem Käse, der mit den würzigen, fein gehackten chiles kombiniert worden. Nach der Kombination dieser grundlegenden Bestandteile, anpassen viele Köche das Bad, um ihren eigenen Geschmäcken zu entsprechen n oder vorhandene Bestandteile zu gebrauchen. Sie können Creme zum Beispiel addieren, um die Beschaffenheit der Mischung zu verbessern, oder sie können anderes Gemüse, wie gehackte Tomaten oder Zwiebeln oder Fleisch, wie zerfallene Chorizowurst- oder -speckstücke innen rühren.

Während geschmolzener Käse neigt zu erstarren, während er abkühlt, ist Chile-Betrug queso normalerweise bestes gedientes heißes. Es gedient normalerweise mit einem essbaren Gegenstand, der benutzte Schaufel das Bad ist und dann zusammen mit ihm gegessen. Die populärsten Schöpflöffel sind warme Tortillas und Tortillaspäne. Wieder jedoch können viele Köche improvisieren, wenn sie Schöpflöffel wählen. Sie konnten das Bad mit einem gesunden Schöpflöffel wie Selleriestöcken dienen oder können entscheiden, eine crunchy Imbißnahrung wie Brezeln zu benutzen.

Einige Chile-Betrug queso Rezepte sollen ein Bad produzieren, das einen authentischen mexikanischen Geschmack hat. Diese Rezepte neigen, frisch gebratene chiles und Käse zu fordern, die aus Mexiko importiert worden oder die in der Art der mexikanischen Käse gebildet worden. Typische Käsewahlen für diese Art des Rezepts umfassen Chihuahua und Oaxaca. Während diese Käse köstliche Bäder verursachen können, ist es manchmal schwierig, sie gleichmäßig zu schmelzen. Infolgedessen können sie ein Bad manchmal ergeben, das in der Übereinstimmung ein wenig klumpig ist, besonders wenn Sie durch einen Koch vorbereitet, der unerfahren ist, oder der an einem minderwertigen stovetop arbeitet.

Andere Chile-Betrug queso Rezepte fordern Produkte des weichen, in hohem Grade verarbeiteten Käses oder verkürzte Käse-gewürzte Suppen sowie eingemachte chiles. Viele Tex-Mex Enthusiasten halten, dass Rezepte using diese Arten der Bestandteile minderwertig sind. Zusätzlich neigt das resultierende Bad, hoch im Natrium und in den Konservierungsmitteln, und folglich ziemlich ungesund zu sein. Einerseits schmelzen diese Käse und Suppen im Allgemeinen ziemlich leicht, dadurch sieproduzieren sieproduzieren ein Bad, das sehr sogar in der Übereinstimmung ist.