Was ist Chimichanga?

Ein chimichanga ist ein Burrito, der frittiert worden. Dieses Tortilla-gegründeter Teller kann auch genannt werden ein chivichanga. Es gedient häufig in den Tex-Mex, südwestlichen oder mexikanischen Gaststätten. Ein chimichanga ist im Allgemeinen einfach vorzubereiten und billig zu kaufen.

Chimichangas gebildet gerade wie der traditionelle Burrito. Es anfängt mit einer großen Tortilla s, die mit zerrissenem Fleisch oder essbaren Meerestieren gefüllt. Das Fleisch überstiegen mit Enchiladasoße, -käse, -kopfsalat und -zwiebeln. Es gekocht dann in einer deep-fat Bratpfanne. Nachdem man gekocht worden erstickt es häufig mit mehr geschmolzenem Käse.

Nachdem das chimichanga gekocht, gedient es häufig auf einem Bett des Kopfsalates mit Guacamolen und saurer Creme auf der Seite. Viele Leute mögen auch Salsa diesem Teller hinzufügen. Chimichangas ursprünglich vorbereitet using zerrissenes Huhn es oder aufmöbeln ln, aber können using Garnele oder Schweinefleisch jetzt gebildet werden. Es gibt auch die vegetarischen Versionen, die mit gegrillten Pfeffern, Zwiebeln und Kürbis gefüllt.

Obwohl dieser Teller geglaubt, um aus Arizona und Sonora zu stammen, Mexiko, kann es auf der ganzen Erde gefunden werden. Die meisten Gaststätten, die Tortilla-gegründete Teller dienen, dienen ihre eigene Version des chimichanga. Es gefunden häufig auf einem Menü, dass auch Burritos, chalupas und Tacos dient.

Anspruch einiger Leute das erste chimichanga verursacht haben. Die Flores Familie von Tucson, Arizona, sagt, dass der ursprüngliche Inhaber seiner Tex-Mex Gaststätte, Monica Flin, der einzigartige Schöpfer war. Monica Flin begann die Familiengaststätte 1922, und einige fallenließen Jahre später angeblich einen Burrito in die tiefe Bratpfanne ließ und verursachten das chimichanga. Ein anderer Restaurantbesitzer, George Jacob, auch von Tucson, von den Ansprüchen das chimichanga 1946 erfunden haben und es genannt haben einen gebratenen Burrito. Ein anderer Mann, der Woody Johnson von Phoenix, Arizona genannt, sagt auch, dass er den Teller das selbe Jahr herstellte.

Die meisten Leute darin übereinstimmen meisten, dass chimichangas einer der besten Tex-Mex Teller auf dem Menü sind, aber diese Mahlzeit möglicherweise nicht das gesündeste sein kann. Da das chimichanga frittiert ist, enthält es eine gute Menge Kalorien und Fett. Das Öl, das in einer deep-fat Bratpfanne benutzt, kann möglicherweise nicht das Herz außerdem sein, das gesund ist.

Die meisten Gaststätten frittieren ihre chimichangas, aber es ist möglich, eine gesündere Version von diesem Teller zu bilden. Es gibt Rezepte, die diese köstliche anstelle von gebraten gebacken zu werden Küche fordern. Backen chimichangas auslassen das kochende Öl n und herausschneiden viel der Kalorien und des Fettes ch und machen es zu eine gesündere Mahlzeit.