Was ist Congee?

Congee ist eine Art Reisbrei populär in vielen asiatischen Ländern. Er kann mit einem seitlichen Teller gegessen werden oder gedient werden. Namen für Congee sind so mannigfaltig wie die Art seiner Vorbereitung. Was nicht jedoch ändert, ist Asiens Liebe für den Teller.

Um den Teller vorzubereiten, gekocht Reis in den großen Mengen Wasser bis er erheblich erweicht. Ein typischer Reiskocher in Asien hat eine einfacher zu bilden Congeeeinstellung, sie vorbereitend. Der Reis, der benutzt, kann entweder klebrig oder Regular abhängig von dem Handelsbrauch des Landes sein. Kultur auch vorschreibt häufig die Weise ur, die Congee gekocht und gegessen.

In etwas Respekt ist Reis Congee wie Hühnersuppe; seine weiche Beschaffenheit und leicht verdauliche Bestandteile bilden es Ideal für kranke Leute. Leuten, die krank sind, gegeben traditionsgemäß der Congee, zum ihrer Gesundheit zu verbessern. Kräuter und Ginseng eingeschlossen häufig im Teller ng, weil sie geglaubt, um heilende Effekte zu haben. Babys gegeben auch dieser Brei als Weise, sie auf festen Nahrungsmitteln zu beginnen.

Die meisten Länder dienen Congee als Frühstücknahrung. In Singapur gegessen sie häufig als Mitternachtsimbiß. In etwas Kulturen benutzt einige Bestandteile, während andere an gerade den Grundlagen festhalten. Das birmanische San byohk z.B. benutzt im Allgemeinen nur Suppe und gehackte Zwiebeln, um ihm Aroma zu geben. Unterdessen gekocht das koreanische juk mit Milch, Thunfisch und geschmückt mit Gemüse.

Seitliche Teller sind zur Congeeerfahrung wie das Hauptgericht selbst fast so wichtig. Ein Person bestellencháo in Vietnam vermutlich erstarrt das Schweinefleischblut, das mit ihm gedient. In China begleiten Jahrhunderteier häufig ihren Congee. Juk gewürzt durch das überall vorhandene kimchi. Huhnorgane, wie Muskelmägen und Därme, gedient mit dem indonesischen bubur.

In der philippinischen Küche bekannt Congee als lugaw. Es gefunden normalerweise in den hochwertigen Gaststätten und Straßennahrung festklemmt wegen des Hangs der Filipinos für den Teller t. Congee in den Philippinen eingestuft hauptsächlich in zwei Arten ei: Goto- und arroz caldo. Goto- gedient mit Rindfleischkaldaunen, während arroz caldo using Hühnerbrühe gekocht.

Der japanische Anruf ihr Version okayu. Diese Art von Congee ähnelt Mehlsuppe wegen der Weise, die sie vorbereitet. Iem>Okayu gekocht using relativ wenig Wasser und gibt ihm eine starke Übereinstimmung. Eier können auch addiert werden, um den Teller weiter zu verdicken.

China hat vermutlich die meisten Versionen von Congee. Regionen knapp im Reisgebrauchgetreidemehl und -gerste für den Teller. Die Bestandteile, die im Chinese Congee benutzt, mit.einschließen Bambusschosse, in Essig eingelegten Tofu und Enteeier. Eine Version, die rote Bohnensuppe, ist eine Art Bonbonbrei gebildet von den azuki Bohnen.