Was ist Coulis?

Coulis ist eine französische Soße, die sein kann süß oder wohlschmeckend, abhängig von, was es bedeutet, um zu begleiten. Der Ausdruck verwendet auch, um auf die reichen Säfte zu beziehen, die vom Fleisch fließen, während sie braten. Als allgemeine Regel gemasert coulis dick und gleichmäßig, und er kann von den Früchten oder vom Gemüse gebildet werden. Viele Speicher verkaufen coulis in verpackten Behältern, und coulis ist auch sehr einfach, zu Hause zu bilden. Using coulis das Aroma der Nahrung, sowie die Herstellung, erhöhen kann ihn des Blickes, der mehr auf der Platte verfeinert.

Das Wort ist für “strained Flüssigkeit, † französisch und es abgeleitet vom colare, das lateinische Wort für “strain.†, das viele Ventilatoren der französischen Küche mit coulis vertraut sind, da es einer großen Auswahl der Teller von Braten zu Nachtischkuchen hinzugefügt. Die Soße benutzt auch in der Schmelzverfahrens-Küche und -geldstrafe, die Einrichtungen, besonders von den Köchen speisen, die klassisch ausgebildet worden.

Die Unterseite von coulis ist eine Frucht oder ein Gemüse. Früchte benutzt im Allgemeinen ungekocht, während Gemüse gebraten werden, geschwärzt werden oder gesiedet werden kann, damit sie erweichen. Die Unterseite püreesiert, damit sie sahnig ist und glatt macht, und dann ist sie normalerweise reif. Nach der Würze können die coulis belastet werden, um Sachen wie Samen oder Klumpen der Haut zu entfernen. Coulis kann auf einer Platte kunstvoll genieselt werden, oder nahe bei der Nahrung vereinigt werden. In einigen Fällen erscheinen mehrfache Arten von coulis auf einer Platte, für unterschiedliche Aromen und Farben.

Frucht coulis begleitet häufig Nachtische. Eine der klassischsten Arten von Frucht coulis ist eine Beere coulis, besonders Himbeere. Früchte normalerweise gewürzt leicht mit Zucker und Zitronensaft, um das Aroma der Früchte herauszubringen, damit sie die Teller erhöhen, die sie hinzugefügt. Wohlschmeckende Frucht coulis können für Sachen wie Braten auch gebildet werden. Kraut coulis wie Minze ist auch nicht von ungehört, und Minze coulis begleitet häufig Bratenlamm.

Gemüsecoulis können jede mögliche Zahl von Sachen einschließen, obgleich gebratener Pfeffer oder Tomate zwei allgemeine Bestandteile sind. Diese Art von coulis neigen, wohlschmeckender zu sein, und sie kann ziemlich bunt sein. Sie kann über Braten genieselt werden, in Suppen gegossen werden, um Muster zu bilden, oder in jeder möglicher Zahl anderer Weisen verwendet werden, einen Teller oben zu kleiden und zu würzen.

In vielen Fällen können coulis für zukünftigen Gebrauch eingefroren werden. Einige Leute mögen auch coulis in einer Pressungflasche herum halten, damit sie schnell angewendet werden kann, wenn sie benötigt. Als allgemeine Regel sollte sie innerhalb einiger Tage verwendet werden, wenn sie nicht eingefroren werden wird.