Was ist Darjeeling Tee?

Darjeeling Tee ist alias der Champagner der Tees und war erster Handels- angebaut in Darjeeling im indischen Zustand von Westbengal während des 19. Jahrhunderts. Vor dem verbraucht östliche Inder den Tee, der meistens in Nepal angebaut. Dieser grobe schwarze Tee appellierte nicht dem britischen Gaumen, gut benutzt zur Vielzahl und zu den Qualitäten des Tees gewachsen in China. Anstrengungen unternommen, Tesamen, eine Art oolong von China, zu den Eingeborenen von Westbengal auszuzahlen, während Indien noch unter britischer Steuerung war. Das Resultat war zu den gebürtigen Indern und zu den Briten angenehm, und Darjeeling Tee ist jetzt ein in hohem Grade taxierter Tee, besonders in Großbritannien und im Europa, in dem viel von ihm exportiert.

Wie zahlreiche Formen des Tees, ist Darjeeling Tee schwarzer Tee, und der Name verweist hauptsächlich auf die Region, in der er gewachsen. Folglich it’s jetzt möglich, Darjeeling weißen Tee und grünen Tee zu finden, obwohl diese zweifellos in wenigen Mengen gefunden. Interesse existiert auch betreffend die Reinheit des Darjeeling Tees. Nur ungefähr 25% des Tees, der als Darjeeling verkauft, ist wirklich 100%, das rein und in den spezifizierten Positionen gewachsen ist. Firmen, die den Tee billig verkaufen, können ihn mit anderen Arten Tee mischen.

Wenn Sie 100% reinen Darjeeling Tee erhalten können, gibt es drei Vielzahl, zum von zu wählen, im Allgemeinen genannt nach der Zeit, zu der es geerntet. Erstes ebenes ist ein Licht, der fruchtige Tee, im März ausgewählt. Viele mögen dieses als Nachmittagstee, da es ein süsserer Tee ist. An zweiter Stelle bezieht Erröten auf das zweite Ernten des Tees am Frühsommer oder am späten Frühling. Da die Teeblätter Zeit gehabt zu reifen, produzieren sie einen dunkleren Tee, wenn sie gebraut, und haben einen viel stärkeren Geschmack. Einige merken ein fruchtiges Muskatelleraroma im zweiten ebenen Darjeeling Tee.

Herbsterröten ist weniger allgemein und bezieht die auf Teeblätter, die im Fall ausgewählt. Als das Tealter und besonders während es Regen ausgesetzt, abgestreift etwas von dem Aroma des Tees von den Blättern. Herbsterröten ist weniger säurehaltig, heller in der Farbe und einige finden es vergleichbar mit erstem ebenem.

Zwar ist nur ungefähr 3% vom Tee, der von Indien exportiert, Darjeeling, Produktion und Wachstum des Tees beschäftigt einige Leute in Westbengal, über 50.000. Es kann Geduld auch nehmen, um den Tee zu bewirtschaften, da es bis 10 Jahre erfordern kann, damit ein neuer Teebusch zum Ernten bereit ist. Indische Züchter müssen mit jenen Züchtern konkurrieren, die ihren Tee als Darjeeling vermarkten, wenn es keine solche Sache ist. Zum Beispiel angebaut worden ähnliche Tees, zwar nicht durchaus die selben zum Teexperten, in Kenia und in Sri Lanka d. Um Bescheinigung von den indischen Standards zu führen, kann den nur Tee, der in Darjeeling angebaut und verarbeitet gelten als eine zutreffende Version des Tees.