Was ist Derby-Käse?

Derby-Käse ist ein traditioneller Käse, der ursprünglich in Derbyshire, England gebildet. Der Käse gebildet worden seit mindestens dem 16. Jahrhundert, und es gibt einige Hauptveränderungen auf dem Käse einschließlich eine Version, die Kräuter umfaßt. Der Kuhmilchkäse hat ein mildes Aroma und eine halb-feste Beschaffenheit, die es verwendbar für eine große Auswahl der Nahrungsmittel, einschließlich Sandwiche und Käseplatten bilden. Einige Lebensmittelhändler sind auf lagerderby-Käse und es auch vorhandene durchgehende Spezialgebietsimporteure, die auf Nahrungsmittel von England konzentrieren.

Durch Tradition ist regelmäßiger Derby-Käse das vorhandene Jahr rund. Die Farbe des Käses ist natürlich ein sahniges Elfenbein zu einem reichen Gelb, und das milde Aroma bildet es verwendbar als ganz herum Tabellenkäse. Der Käse verglichen manchmal mit mildem Cheddarkäse und hat, eine ähnliche Beschaffenheit aber ermangelt das einzigartige Cheddarkäsearoma. Er neigt, ein butterartiges, sahniges Aroma zu haben, und er schmilzt angemessen gut.

Im 17. Jahrhundert begannen Käsehersteller, Salbei dem Käse hinzuzufügen. Der Salbei addiert, während ein Gesundheitsstärkungsmittel, eher als eine Würze, als Salbei geglaubt, um zur allgemeinen Gesundheit in hohem Grade vorteilhaft zu sein. Ein spezielles “sage derby† mit dem grünen Marmorn anfing n, besonders um Weihnachten populär zu sein, und andere herbed Varianten des Käses auftauchten außerdem em. Der einzigartige Blick und das Aroma von weisem Derby können es ein großes Thema vom Gespräch und vom Interesse am Tisch bilden, und der Käse zusammenpaßt gut mit frischer Frucht und vielen Weinen außerdem ßerdem.

Wenn Kräuter Derby-Käse hinzugefügt, eingeschnitten sie mit den Quark n. Folglich betätigt sie mit dem Käse und sie altern mit ihm. Infolgedessen in der Lage ist das Aroma der Kräuter, den Käse zu entwickeln und zu überziehen, eher als seiend ein nachträglicher Einfall, wie der Fall in einigem gemischte herbed Käse. Um den traditionellen gemarmorten Blick zu erzielen, mischen Produzenten normalerweise Kräuter mit Teil des Klumpens und mischen dann deutlich und herbed Klumpen zusammen. Weiser Derby kann seltsam in der Tat schauen, dank das Marmorn, aber Verbraucher sollten das merkwürdige Aussehen sie nicht verschieben lassen.

Manchmal produziert fester grüner Derby-Käse, häufig mit der Unterstützung der Pflanzenfarben wie Spinat. Dieser neigen Derby Käse, Mai oder Mai Salbei, nicht abhängig von dem Produzenten mit.einzuschließen, aber er, ein starkes Gemüsearoma, dank zu haben die Anlage-gegründete Färbung, die benutzt, um sie zu färben. Fest gefärbte Käse sind normalerweise während der Ferienzeit reserviert, wenn sie allgemeinen Festlichkeiten hinzufügen.