Was ist Dubonnet?

Dubonnet ist ein Aperitifwein oder einer, der vor einer Mahlzeit gedient, um den Appetit anzuregen. Es ist wirklich eine Mischung des verstärkten Weins - ein Wein, der mit einem destillierten Getränk, wie Weinbrand gemischt worden - mit Kräutern, Gewürzen und Quinin. Es verursacht 1846 vom französischen Chemiker, Joseph Dubonnet, um zu helfen, Malaria unter den französischen Legionnären zu bekämpfen.

Quinin ist eine Chemikalie, die von der Barke des Chinarindenbaumbaums abgeleitet. Während es Antimalariaeigenschaften hat, ist ein Problem, dass es sehr bitter ist, wenn es eigenständig verbraucht. Aus diesem Grund hinzugefügt es häufig Mischgetränken ʅ, um sein ungenießbares Aroma zu verstecken. Der Aperitif, ein Mitglied der quinquinas Gruppe der Getränke oder Getränke, die Quinin enthalten, benutzt, um durchaus einige populäre Cocktails zu bilden.

Die französische Regierung herstellte die Legionnäre 1831 für ausländischen Bürger 31, der Frankreich dienen möchte. Diese Kräfte befohlen von den französischen Offizieren. Die Soldaten, die in Nordafrika stationiert, hatten schreckliche Probleme mit Malaria, eine ansteckende mosquito-borne Krankheit. Die einfachste Weise, die Krankheit an dezimierenden Truppen zu verhindern war, zu garantieren, dass sie verbrauchte Antimalariamittel, wie Quinin, in den Getränken waren, die die Substanz enthielten. Im 1840s ist das französische regierungseigene ein Wettbewerb, einem neuen Getränk, das Quinin enthielt und nach diesem suchend, was angespornter Joseph Dubonnet.

Dubonnet dulled den bitteren Bissen des Quinins, indem es ihn mit einem verstärkten Wein, Kräutern und Gewürzen kombinierte. Er benutzte einen Wein, der mit einem Traubenweinbrand, sowie grüne Kaffeebohnen, Zimt, Kamille und orange Schale gemischt worden, um sein unterscheidendes Getränk herzustellen. Die Zubereitung war so erfolgreich, dass sie bald unter den französischen Colonials populär wurde, die in Nordafrika wohnten. Diese Popularität dann verbreitete schnell nach Frankreich, in dem Leute auch begannen, Cocktailrezepte zu verursachen, die Dubonnet als Bestandteil umfaßten.

Der Aperitif hat eine tiefe, karminrote rote Farbe und ein Aroma, das wie eine Kombination der Kirsche, des Zimts und der Zitrone riecht. Er mischt gut mit bitterer Zitrone und anderen Zitrusfruchtaromen. Das Operencocktail einschließt normalerweise eine Mischung von Dubonnet mit Gin- und Maraschinokirschlikör h-. Um ein anderes Getränk zu bilden, gemischt eine fröhliche Witwe, Dubonnet mit bitterem Getränk, Wodka und Wermut - eine andere Art verstärkter Wein.

Die Firma gekauft von Pernod Ricard 1976. Bis dahin gefallen das Getränk aus Bevorzugung heraus und Verkäufe verlangsamten. Ricard begann eine konkurrenzfähige Reklameanzeigekampagne, die dem Getränk half, seine Popularität wiederzugewinnen. Der Aperitif kommt jetzt in drei Vielzahl - Rot, Gold und Weiß oder blanc.