Was ist Engels-Haar-Teigwaren?

Engelshaarteigwaren sind eine lange, dünne Nudel mit einer runden Form. Es ist alias capellini oder capelli d'angelo. Die extrem feinen Teigwaren sind mit Licht, empfindliche Soßen sowie saisonalfrischgemüse ausgezeichnet. Einige traditionelle italienische Rezepte fordern Engelshaarteigwaren, und die Teigwaren sind in den meisten Gemischtwarenladen leicht verfügbar. Es kann auch eigenhändig zu Hause gebildet werden, obgleich, Teigwaren der ausreichenden Dünne produzierend, erfordert Zeit und Geduld.

Die Teigwaren ähneln stark Isolationsschlauch, einen anderen langen, dünnen, runden Teigwaren. Engelshaarteigwaren sind jedoch viel feiner. Isolationsschlauch kann zu den herzlicheren Aktien und zu den Soßen halten, die die empfindlichen Engelshaarteigwaren überwältigen. Engelshaarteigwaren können in den asiatischen Rezepten auch benutzt werden, die die feinen, dünnen Nudeln fordern, gewöhnlich gebraten in den Nestern als Unterseite für einen Teller.

Die grundlegendsten Engelshaarteigwaren gebildet mit Hartweizengrießweizen, -wasser und -salz. Hartweizengrieß ist ein Hartweizen, der etwas zähen, starken Teigwaren erbringt. Weiche Weizen neigen, während des kochenden Prozesses aufzugliedern und führen zu breiartige Teigwaren mit einer unangenehmen Beschaffenheit. Gewürzte Engelshaarteigwaren mit Zusätzen mögen Pfeffer und Zitrone, sonnengetrocknete Tomate oder Spinat ist auch vorhanden. Diese Bestandteile gerieben gewöhnlich oben in ein feines Mehl oder in eine Paste, damit sie nicht die Beschaffenheit der Teigwaren unterbrechen.

Wenn sie zu Hause Teigwaren bilden, hinzufügen die meisten Leute Ei dem Teigwarenteig d und bilden einen reicheren Teigwarenteig mit einer sonnigen goldenen Farbe. Um Engelshaar herzustellen, muss der Teigwarenteig heraus extrem fein gerollt werden. Eine manuelle Teigwarenmaschine kann den Prozess schneller und erfreulich bilden viel. Viele Teigwarenmaschinen haben auch Ausschnittzubehöre für Ausschnittteigwaren, oder der Teig kann auf einer flachen Oberfläche und einem Schnitt in sehr dünne Stücke ausgebreitet werden. Hergestelltes Engelshaar automatisch ansteuern ermangelt die gerundeten Ränder der Handels- hergestellten Vielzahl, aber sie ist noch köstlich. Die fertigen Engelshaarteigwaren können für drei bis fünf Minuten gekocht werden und mit einer Soße geworfen werden, oder für Gebrauch später getrocknet werden.

Soßen für Engelshaarteigwaren sollten hell sein, eher als dicht und klumpig. Die Teigwaren können auch sein geworfen mit Bestandteilen wie sonnengetrockneten Tomaten, Spargel, Artischockenherzen, geräucherten Lachsen, gebratenem Knoblauch oder Basilikum. Essbare Meerestiere passen auch gut zu den Engelshaarteigwaren, und die Nudeln sind auch köstliche Ebene mit ein wenig des Olivenöls, Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Die Mehlmischung in die Eiweiße langsam falten und mach's gut, um den Schaum nicht zu zerquetschen. Den geschlagenen Eierteig in eine ungreased Schlauchwanne gießen und für 35-40 Minuten backen. Den Kuchen, bevor Sie vollständig abkühlen glasieren, und beachten, dass Engelsnahrungsmittelkuchen manchmal ein eggy Aroma einige Stunden lang hat, nachdem er gekocht. Versuchen, mindestens sechs Stunden zu gewähren, nachdem Sie gebacken, bevor Sie dienen.