Was ist Fedelini?

Fedelini ist eine Art Teigwaren, die ganz wie Isolationsschlauch geformt ist, aber ist dünner und ist nur leicht stärker als Suppennudeln. Der Name der Teigwaren übersetzt „wenig die zuverlässige.“ Dieses ist nicht eine unglaublich allgemeine Art Teigwaren außerhalb Italiens. Es gibt einige Firmen, die fedelini bilden und es außerhalb Italiens verteilen, aber gerade da sind es wenige Rezepte gibt, die spezifisch fedelini fordern, dort auch wenige Speicher, die es auf Lager halten. Außenseite von Italien, ist es für Rezepte für Anruf für andere Arten dünne Teigwaren wie Suppennudeln oder Engelshaar viel allgemeiner.

Diese Art von Teigwaren betrachtet im Allgemeinen, angebracht zu sein, mit marinara Soße und dünner pesto Soße zusammenzupassen. Dieses ist, weil die dünneren Stränge der Teigwaren eine bessere Arbeit des Sammelns der dünnen Soße als größere Teigwaren, Band-geformte Teigwaren und Schlauchteigwaren erledigen. Dieses zulässt bessere Übertragung der Soße von Platte zu Mund und folglich h anbietet auch eine bessere Übertragung des Aromas.

Stärkere, auf Cremebasis Soßen zusammengepaßt häufiger mit breiteren Teigwaren wie fettucini und linguini ren. Fedelini nicht allgemein zusammengepaßt mit den roten Soßen edelini, die mit Fleisch gebildet. Stattdessen zusammengepaßt diese Soßen normalerweise mit stärkeren Teigwaren wie Isolationsschlauch rkeren. Dieses ist, weil stärkere Soßen neigen, empfindliche Teigwaren wie fedelini und Suppennudeln zu überwältigen, damit das Aroma der Teigwaren selbst fast verloren.

Manchmal gedient fedelini einfach mit Olivenöl und Knoblauch mit möglicherweise einigen Kräutern wie schmücken. Dieser einfache Teller enthält manchmal Zitronensaft und Parmesankäseparmesankäse. Die, die einen einfachen Teigwarenteller lieben, wie dieser normalerweise dünnen Teigwaren wie fedelini bevorzugen.

Dieser Teller ist gerade so einfach zu bilden, da er köstlich ist. Zuerst saute drei bis vier dünn geschnittene Knoblauchnelken in vier Esslöffeln (60 ml) des Olivenöls. Es von der Hitze entfernen, wenn der Knoblauch eine helle Goldfarbe ist.

Hälfte ein des lbs (225 Gramm) fedelini in kochendes Wasser fallenlassen. Für sechs bis acht Minuten abhängig von irgendjemandes bevorzugter Festigkeit kochen. Die Teigwaren belasten, dann drei Esslöffel Butter (ungefähr 45 Gramm) und ein Drittel einer Schale (75 Gramm) Parmesankäseparmesankäses addieren. Dieses der Sautewanne hinzufügen und für eine Minute oder zwei zusammen erhitzen. Vorgerückte Köche können das Olivenöl und den Knoblauch bei die Teigwaren auch zubereiten zubereiten.