Was ist Fishcake?

Fishcake oder Fischfrikadelle, können auf viele verschiedenen Arten Meerestierteller beziehen, aber im Allgemeinen, bezieht sie auf ein gebratenes Pastetchen, das aus Fischen, Kartoffel und Brotkrumen oder -geschlagener Eierteig besteht. Ein traditionelles fishcake gebildet mit einem gesalzenen Fisch, wie Kabeljau oder Schellfischen, obgleich es viele Veränderungen gibt, die andere Arten Fische oder Schalentiere benutzen. Fishcakes sind allgemein in den Gaststätten der Fisch und vorhanden, obgleich der Teller in den Gaststätten in Europa und Ostasien gedient.

Nach Ansicht einiger Nahrungsmittelhistoriker stammte fishcake aus 19. Jahrhundert England als Weise der Anwendung der übrig gebliebenen Fische und der Kartoffeln. Seit damals geworden fishcake eine allgemeine Heftklammer der Gaststätten der Fisch und, aber es auch umgewandelt worden in einen feinschmeckerischen Aperitif und in eine Mahlzeit an vielen Meerestiergaststätten und -geldstrafe n, die Einrichtungen speisen. Insbesondere trennt der Gebrauch der hochwertigeren essbaren Meerestiere wie Lachs- oder riesiges KlumpenKrabbenfleisch, zusammen mit Gewürzen, Kräuter und andere Bestandteile, das ursprüngliche Rezept von den neueren Veränderungen.

Einige Leute vergleichen fishcake mit einer Krokette, aber sie sind wirklich zu einander ziemlich unterschiedlich. Eine Krokette ist eine gebratene Rolle, die eine Mischung des gehackten Fleisches oder der Fische, des getränkten Brotes, des Eies, der Zwiebel, der Gewürze, der Milch oder des Bieres und des Füllens enthält. Obgleich eine Krokette, die mit Fischen gebildet, einem fishcake ähneln konnte, sind die typischen Aromen und die Beschaffenheiten von jedem ziemlich unterschiedlich. Tatsächlich sind ein fishstick und eine Krokette gleich als ein fishcake und eine Krokette. Die geographischen Regionen, in denen Kroketten und fishcakes auch gedient, unterscheiden im Wesentlichen.

Ein fishcake vorzubereiten ist verhältnismäßig einfach. Es erfordert irgendeine Art der abgeblätterten Fische oder der ähnlichen essbaren Meerestiere sowie gestampfte Kartoffeln, Brotkrumen, Eier, Salz und Pfeffer. Ein grundlegendes fishcake gebildet, indem man die Bestandteile mischt bildet, die Mischung in Kuchen, und sie in einem Skillet brät, der erhitztes Öl enthält.

Einige Rezepte fordern andere Bestandteile, wie Petersilie, Knoblauchpuder, Zwiebelenpuder, Dill oder altes Buchtgewürz, sowie Senf, Worcestersauce oder sogar Käse. Viele Köche benutzen fantastischere Arten der essbarer Meerestiere in ihren fishcakes, die dann genannt werden sollten Muschelkuchen, Krabbekuchen oder Lachsburger. Der Name des fishcake festgestellt nach der Art der benutzten Fische ten, und viele Rezepte genannt Kabeljaukuchen, SchellfischFischfrikadelle oder jede mögliche Zahl der Namensveränderungen, abhängig von der Leiste der benutzten Fische. Ein Nutzen Herstellung von fishcakes ist, dass, weil sie entworfen, um herauf übrig gebliebene Bestandteile zu verwenden, sie sehr einfach sind, billig, schnell, und einfach zu bilden.