Was ist Frangipane?

Frangipane, manchmal buchstabierter Frangipani, ist einer Gebäckcreme ähnlich, und einige können auf sie als Mandelgebäckcreme spezifisch beziehen. Wirklich kann frangipane jede mögliche Creme oder Vanillepudding-wie Substanz mit Nüssen sein. Was bildet, ist es unterschiedlich zu der durchschnittlichen Gebäckcreme, dass es als Füllung in den Torten häufig benutzt ist und gebacken. Dieses ergibt ein sehr anderes krustiges Äußeres zu den Torten oder zu den Törtchen und ist eine ziemlich reiche und köstliche Alternative zu den Standardfruchttorten.

Rezepte für frangipane können in den Kochbüchern gefunden werden, die hinsichtlich des frühen 17. Jahrhunderts zurückgehen. Diese Rezepte beziehen hauptsächlich auf frangipane als Mandel- oder Pistazievanillepudding, der in the same way as Gebäckcreme sehr viel benutzt werden könnte, um Kuchen oder Gebäck zu füllen. Freies It’s nicht, als die Idee des Backens von frangipane die französischen Chefs schlug, aber dort sind Wert einiger Jahrhunderte von Rezepten mit gebackenem Vanillepudding.

Gegenteil zum populären Glauben, frangipane doesn’t Notwendigkeit, Mandeln in der Tat zu enthalten oder irgendwelche Nüsse. Wenn Sie Nusswürze mögen, finden you’ll viele Leute, Haselnüße anstelle von den Mandeln, besonders in den italienischen angespornten Rezepten vorzuschlagen. Das Standardfrangipane Törtchen neigt, in den kürzeren scharfen Wannen, mit einer Schicht Frucht gebildet zu werden, über der der frangipane Vanillepudding gegossen. Früchte, die in halben Mond geschnitten werden können, formt, wie Birnen, Äpfel und Pfirsiche verleihen besonders gut zu dieser Art des Törtchens.

Es gibt auch Rezepte für wohlschmeckendes frangipane. Zum Beispiel können Scheiben der Zwiebeln und des Ziegekäses mit frangipane Vanillepudding überstiegen werden, der hauptsächlich mit schwarzem Pfeffer gewürzt. Sie können diese Art vom wohlschmeckenden Teller entweder in einer scharfen Art oder in einem galette bilden. Der Primärunterschied ist, dass das galette normalerweise von gebildetem Blätterteig gebildet und flach auf einer Backenwanne gebacken. Das Törtchen ist das piecrust Gebäck, normalerweise gebildet in einen kurzen scharfen Teller.

Viele Rezepte für frangipane heute verwendet, wie füllend für Gebäck. Sie sind normalerweise eine Kombination der Mandelpaste, -zuckers, -butter und -eier. Wechselnd enthalten einige der gebackenen scharfen Arten schwere Creme und Eier, mehr ähnelnder Vanillepudding und die ältere Version des 17. Jahrhunderts. You’ll müssen für selbst entscheiden, welche dieser Rezepte am köstlichsten sind und am meisten entsprochen zu Ihren kochenden Arten. Das Experimentieren mit einigen Rezepten kann für geschmackvollen Spaß in der Küche bilden und kann jedermann erfreuen, das erhält, verschiedene Varianten mit Ihnen zu schmecken.