Was ist Fromage Frais?

Fromage frais ist eine französische Art weißer Käse, normalerweise gebildet mit Magermilch, mit einer Vielzahl von Beschaffenheiten abhängig von, wie sie produziert worden, und ist im Verbindung mit anderen Bestandteilen wie wohlschmeckenden Gewürzen oder süssen Beeren häufig benutzt. Der Käse selbst hat wenig oder kein Aroma und lässt es ein ideales Mittel würzigere Bestandteile zur Schau stellen. Er kann in einigen verschiedenen Rezepten, häufig in einer ähnlichen Kapazität zur sauren Creme oder zur Creme verwendet werden, oder an sich gedient werden. Fromage frais können ziemlich schwierig sein, in den Regionen außerhalb Frankreichs zu finden, obwohl Spezialgebietsnahrungsmittelverkäufer manchmal das Produkt tragen.

Auf französisch bedeutet fromage frais buchstäblich “fresh Käse, †, obwohl fromage blanc auch manchmal benutzt und einfach “white cheese.†das  bedeutet, das häufig using Magermilch gebildet, es können fettes wenig sehr haben, aber neigen auch, sehr wenig Aroma zu haben. Einige Hersteller hinzufügen eine Spitze der Creme dem Käse reme, um einen reicheren und erheblicheren Käse zu bilden. Der Käse selbst kann ziemlich empfindlich sein, und wenn es einem kochenden Teller hinzugefügt, sollte er dem Teller der Hitze weg hinzugefügt werden, gerührt werden, um gänzlich zu kombinieren, und zur Hitze dann zurückgebracht werden. Direkte Hitze während des Zusatzes der fromage frais kann den Käse veranlassen, schnell zu gerinnen, bevor sie richtig in den Teller verbindet.

Fromage frais können auf die Arten verwendet werden, die saurer Creme, Creme oder sogar Frischkäse abhängig von der Übereinstimmung des Käses und der Anwendung ähnlich sind. Eine Arten fromage frais sind, sahnig aber verdünnen ziemlich, mit einer losen Übereinstimmung irgendwo zwischen schwerer Creme und saurer Creme. Diese Art des Käses hinzugefügt häufig Tellern ses, um Soßen zu verdicken und sie reicher und sahniger zu bilden. Andere Vielzahl kann fester gebildet werden und kann Frischkäse in der Übereinstimmung und in der Beschaffenheit, zwar nicht im Aroma genauer ähneln.

Diese Art von fromage frais ist als Aperitif oder Nachtisch häufig benutzt und kombiniert mit anderen Bestandteilen für grösseres Aroma. Ein wohlschmeckender Aperitif kann, indem man den Käse mit einigen Kräutern, leicht gebildet werden kombiniert und würzt, wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Knoblauch. Dieses kann auf Crackern oder allen ähnlichen Mitteln des Käseservices dann verbreitet werden. Es auch gedient häufig als Nachtisch, gewöhnlich kombiniert mit frischen Beeren und einer Beerensoße, um ein reiches, sahniges Mittel für die Süsse der Beeren zur Verfügung zu stellen. Fromage blanc Au miel ist ein allgemein gedienter Nachtisch, in dem fromage frais mit Honig genieselt.