Was ist Hack-?

Die Zerkleinerung ist eine Vorbereitungsstrategie, die beim Kochen verwendet wird. Im Wesentlichen teilt jede mögliche Nahrung, die gehackt ist, in extrem Geldstrafe und mehr oder weniger gleichmäßig sortierte Maßeinheiten unter. Die Technik kann mit Gewürzen und Kräutern sowie Früchte, Gemüse und sogar Fleisch verwendet werden.

Eins des Hauptnutzens der Zerkleinerung ist, dass der Prozess hilft, das Aroma der verschiedenen Nahrungsmittel während des Tellers gleichmäßig freizugeben. Z.B. gibt die Zubereitung des gehackten Knoblauchs die Säfte in eine Kasserolle oder in andere Art Teller in gewissem Sinne, der das Aroma und das Aroma des Knoblauchs sich während der Nahrung verteilen lässt eher als, wird begrenzt auf dem Bereich sofort um die Knoblauchnelke frei. Infolgedessen nimmt sie viel weniger Knoblauch in einem gegebenen Rezept, um das gleiche Niveau des Geschmacks zu erzielen.

Ein anderer Nutzen zu dieser Lebensmittelzubereitungstechnik bezieht der Beschaffenheit des vorbereiteten Tellers mit ein. Weil die Zerkleinerung die Nahrung auf kleinem aber mehr-oder-weniger konstanten Stücken verringert, ist es einfacher, eine glattere Beschaffenheit zum Rezept zu erzielen. Dieses kann in der Vorbereitung der Sahnesuppen, der Soßen und der Puddings besonders wichtig sein, in denen es einen Wunsch gibt, das Aroma eines bestimmten Bestandteiles hinzuzufügen, ohne eine sehr große Auswirkung auf die Gesamtbeschaffenheit des Tellers zu bilden. Z.B. verursachen die fein Hacken- Äpfel, zum in eine Gelatineform hinzuzufügen eine zusätzliche Spitze des subtilen Sichtinteresses zur Darstellung des Tellers, aber lassen den Gelatineteller eine verhältnismäßig glatte Beschaffenheit behalten.

Es ist wichtig, zu merken, dass eine zutreffende Hacke- Definition über verschiedene Arten der Nahrungsmittel fein hacken hinausgeht. Fein gehackte Nahrungsmittel neigen noch, sogar nach dem Hinzufügen den anderen Bestandteilen leicht gekennzeichnet zu werden. Durch Kontrast sind gehackte Nahrungsmittel, haben minimale Auswirkung auf die Beschaffenheit des fertigen Rezepts nur kaum wahrnehmbar. Die reale Auswirkung dieser Technik addiert ein anderes Aroma, das eine zusätzliche Überraschung für jedermann sein kann, das einen Teil des vorbereiteten Tellers verbraucht.

Während der tatsächliche Prozess normalerweise using verschiedene Arten der Hacken- Messer und des Hacken- Brettes erreicht ist, ist es auch möglich, Geräte heute zu kaufen, die die Aufgabe leicht behandeln. Viele Nahrungsmittelprozessoren haben eine Einstellung für die Zerkleinerung sowie das Hacken sind, während andere Hacke- Maschinen, die hergestellt werden spezifisch, um verschiedene Arten der Nahrungsmittel zu zerkleinern, auch weit - vorhanden. In den meisten Fällen ist ein einfaches Hackes- Messer und ein Ausschnitbrett genug, zum der Kräuter und der Gewürze zu zerkleinern. Jedoch sind die leistungsfähigeren Maschinen häufig beim Arbeiten mit größeren Nahrungsmitteln wie Gemüse, Früchten oder Fleisch nützlich.