Was ist Half and Half?

Das Ausdruck “half und half† benutzt, um einige Nahrungsmittel zu beschreiben, die gleiche Teile von zwei Sachen kombinieren. In den Vereinigten Staaten verweist halb und halb spezifisch auf ein Milchprodukt, das von der Milch und von der Creme gebildet. Der Ausdruck kann auch verwendet werden, um verschiedene alkoholische Getränke, wie ein Schwarzes und ein Tan, ein überlagertes Bier zu besprechen, das traditionsgemäß indem man Guinness-Stout und Harfe-Lager gebildet, mischt. Als vorgemischte Nahrung ist halb und halb in vielen Gemischtwarenladen vorhanden, und sie kann in einer Klemme auch zu Hause gebildet werden.

Anders als Milch halb und halb nicht wirklich bestimmt für normalen Verbrauch. Der Zusatz der Creme anhebt den Butterfettinhalt der Milch und bildet ihn stark und schwer. Wie jedermann, das halb und halb versucht, weiß, ist die Kombination eigenständig ziemlich ungenießbar. Half and half kann nicht für Creme auch ersetzen, da der Butterfettinhalt für das Peitschen in Butter oder in steife Sahneprodukte zu niedrig ist.

Es gibt einige mögliche Anwendungen für halb und halb. Viele Amerikaner verwenden es als Rahmtopf in ihren Kaffee, und einige Firmen produzieren eine Strecke der gewürzten half and half Produkte zu diesem Zweck. Ist halb und halb im Kaffee beständig und verleiht eine reiche Sahnigkeit, die allein kann nicht melken. Das Milchprodukt benutzt auch in der Eiscremeproduktion, und einige Rezepte fordern spezifisch halb und halb, wenn ein sahniges Aroma und eine Beschaffenheit ohne das hohe Butterfett der zutreffenden Creme gewünscht.

Der Butterfettinhalt von schwankt halb und halb, abhängig von dem Produzenten. Er ist im Allgemeinen über 10% und sollte nicht über 18% sein. In einer Handelsmolkerei halb und halb gebildet durch Teile separat der pasteurisieren Milch und der Creme und dann zusammen homogenisieren gleiche. Die Homogenisation garantiert, dass half and half nicht trennt. Zu Hause, kann indem die Kombination der Creme und der Milch in den gleichen Teilen halb und halb gebildet werden, und sie sollte schnell benutzt werden, bevor sie beginnt zu trennen.

Entsprechend dem Staat-Landwirtschaftsministerium, gekühltes kann half and half für bis 10 Tage unter Abkühlung halten. Fluktuationen in der einzelnen Kühlraumtemperatur können eine Auswirkung auf diese haltene Zeit haben, also empfohlen das Schnüffeln für Verlust, besonders wenn halb und halb seinem Verfallsdatum nähert. Leute sollten auch versuchen Bakterium, zu den Milchprodukten einzuführen, indem sie ständig sie unter Abkühlung, und Molkerei nie halten, zurück in den Karton zu gießen zu vermeiden, den sie von kam.