Was ist Hamburger?

Hamburger ist ein Fleischteller, der indem er mageres Rinderhackfleisch mit einigen Bestandteilen vor Formteil es in ein Pastetchen mischt und es gebildet wird, kocht. Von weitem schaut Hamburger Art wie eines vollständigen Steaks, obgleich die Ähnlichkeit am aus nächster Nähe weniger auf der Hand liegt. Dieser Teller wird traditionsgemäß mit Soße gedient, und er ist ein allgemeines Angebot in den Anstalten und in verpackten Mahlzeiten, dank die verhältnismäßig niedrigen Kosten des Hamburgers im Vergleich zu Fleischtellern. Es ist auch möglich, Hamburger vom Kratzer und einige Gaststätten ihn anbieten zu Hause zu lassen und gelegentlich erhöht ihn einem feinschmeckerischen Angebot.

Zusätzlich zum Rinderhackfleisch schließt traditioneller Hamburger Eier, Zwiebeln, Milch und Brotkrumen mit ein, mischte zusammen und betätigte sich in ein Pastetchen. Das Pastetchen kann, abhängig von dem Geschmack des Kochs gebraten werden, gebraten werden oder gebacken werden. Für das Begleiten der Soße, kann die Wanne deglazed, oder der Koch kann Soße von einem anderen kochenden Projekt benutzen, und Bestandteile wie gegrillte Zwiebeln oder Pilze können dem Hamburger als schmücken hinzugefügt werden. Petersilie und anderes Grün schmückt sind auch nicht ungehört von.

Dieser Teller auch gekennzeichnet manchmal als Hamburgersteak. Er wurde im 19. popularisiert und 20. Jahrhunderte als preiswerte Weise, Protein einer Mahlzeit, da das benutzte Rindfleisch gewöhnlich von der niedrigen Qualität ist, und die Mischung der Bestandteile hinzuzufügen dehnt das Fleisch aus. Der Name ist ein Hinweis auf James Henry Salisbury, ein amerikanischer Arzt, der den Verbrauch des Rindfleisches für die Wartung der allgemeinen Gesundheit förderte. Gut durch die Sechzigerjahre in Amerika, war Hamburger ein häufiges Angebot auf dem Abendtische.

Abhängig von, wie er vorbereitet wird, kann Hamburger feucht, würzig, und zart, oder wizened und trocken sein. Leute, die nur diese Nahrung in einer Institutionseinstellung begleitet haben, sind manchmal überrascht, zu erfahren, dass es ziemlich interessant sein kann, wenn es durch einen kompetenten Koch mit hochwertigen Bestandteilen vorbereitet wird, besonders wenn der Koch herum mit dem grundlegenden Rezept spielt, um interessante Aromen zu addieren.

Hamburger wird am allgemeinsten in den Vereinigten Staaten, sein Ursprungsland gefunden. Er wird auch in Japan, in dem er mit dem Gebrauch der panko Krumen beträchtlich erleichtert werden kann, eher als schwerere im amerikanischen Stil Brotkrumen und mit dem Gebrauch des sehr hochwertigen Rindfleisches gedient. Einige japanische Chefs haben den Hamburger zu einer Kunstform erhöht und die amerikanischen Versionen shame gesetzt.