Was ist Hardtack?

Wenn Sie ein Seemann im 19. Jahrhundert, ein Forscher oder ein Bürgerkriegsoldat waren, verbraucht haben Sie sehr wahrscheinlich hardtack, ein unermesslich hartes, Brot oder Cracker, die für Jahre halten konnten, wenn er didn’t naß erhält. Selbstverständlich erhielt dieses Brot, manchmal genannt “pilot bread† häufig mit Rüsselkäfern geplagt, also, es im Kaffee eintauchend oder es auf der Tabelle stark schlagend, um sie von den Insekten zuerst zu reinigen, war Handelsbrauch. Eine glückliche Person konnte nicht heimgesuchtes hardtack erhalten getränkt in der Kondensmilch, genannt Milchtoast.

Hardtack lebt bis zu seinem Namen des Seins sehr hart, gebildet vom nur Mehl und vom Wasser. Es musste fast immer in irgendeiner Art Flüssigkeit getränkt werden, um in es zu beißen. Gelegentlich gekocht es im Wasser oder in anderen Flüssigkeiten, um eine Art vom Getreide oder vom Pfannkuchen zu bilden. Es konnte verschiedene Verbreitungen, Stau oder Schweinefett kennzeichnen, wenn eine Person glücklich war, oder mit Frucht gemischt werden.

Josiah verbog von Massachusetts kann das erste hardtack gebildet haben, manchmal genannt Wassercracker, 1801. Er benannte zuerst seine Brotwassercracker, seit ihm bildete einen Knisternton beim Kochen. Seeleute gaben den Crackern seine allgemeinere Benennung. Heftzwecke war Jargon für Nahrung, und das “hard† benötigt kaum eine Erklärung.

Wenn es richtig gehalten, gehen dieses unnachgiebige Cracker wirklich wouldn’t verjährt, und einige Museen in den US haben 100 Einjahres hardtack auf Anzeige. Leider hielt sie wasn’t immer von der Feuchtigkeit, die es veranlassen zu vermindern, und wenn es unsachgemäß eingewickelt, es ziemlich leicht mit Wanzen geplagt erhielt. Dieses war allgemein und die meisten Seeleute und die Soldaten waren über das Entfernen der Wanzen ziemlich nüchtern, bevor sie es aßen.

Es gibt einige Plätze, in denen hardtack eine grundlegende Nahrung und Überreste so wurde. In landwirtschaftlichem Alaska können die it’s, die nicht ungewöhnlich sind, es auf den Regalen, besonders als raue Winter zu finden, kleine Versorgungsmaterialien Nahrung bedeuten. In Neufundland essen Leute hardtack, das hartes Brot der Reinheit genannt. Wohnmobile können einiges entlang auf langen wandernden Reisen nehmen.

Josiah Bent’s Firma in Massachusetts herstellt noch hardtack lt. Die Bürgerkriegenthusiasten oder -die, die in den Wiederinkraftsetzungen des amerikanischen Bürgerkrieges kaufen stattfinden ihn häufig. Er kann in den Facheinzelhändlern als Neuheitnahrung gelegentlich verkauft werden.