Was ist Henne des Holzes?

Die Henne des Holzes ist ein köstlicher essbarer Pilz, der in vielen Teilen von Nordamerika, von Europa und von Asien gefunden. Der wissenschaftliche Name des Pilzes ist Grifola frondosa, obgleich es alias Sheepshead, Ramshead oder Maitake ist. Henne des Holzes hat ein einzigartiges und festliches Aussehen und verleiht gut zu einer großen Vielfalt der Teller. Anders als einige andere Pilze kann Henne des Holzes auch verhältnismäßig leicht gespeichert werden.

Henne des Holzes sollte nicht mit Huhn des Holzes, eine andere Art essbarer Pilz verwechselt werden. Im Aussehen der Blick zwei vollständig unterschiedlich. Henne des Holzes ist ein Grau, zum des Pilzes mit einem weißen Sporedruck zu brünieren, der an der Unterseite der Eichenbäume und -c$wachsens auf bestimmten anderen lebenden Harthölzern gefunden. Der Pilz ähnelt einem gekräuselten Kragen oder einem Korallenriff und bildet Rosetten der fächerförmigen Kappen. Henne des Holzes kann entwickeln ist ziemlich groß, mit Exemplaren von bis 30 Pfund (13 Kilogramm) berichtet.

Henne des Holzes kann im frühen Fall am allgemeinsten gefunden werden, obgleich sie während anderer Jahreszeiten unter seltenen Umständen Früchte tragen kann. Es ist ein unterscheidender Pilz und trifft eine gute Wahl für Kennzeichnung durch weniger erfahrene Pilzjäger, die die Kennzeichnung überprüfen können, indem sie einen guten manuellen Pilz verwenden und den Sporedruck überprüfen. Der Pilz das jünger ist, es das besser schmeckt, so früh und häufig erntet: Henne des Holzes wächst im derselben Ort Jahr für Jahr.

Henne des Holzes kann schwierig sein, wegen der vielen Falten des Pilzes richtig zu säubern. Zu säubern ist am einfachsten, wenn sie frisch ist und leicht gebürstet werden kann, obgleich ältere Exemplare mit einem Messer getrimmt werden müssen, um hartes Wachstum und Blöcke des Schmutzes zu entfernen. Allergische Reaktionen berichtet worden wegen der Henne des Holzes, am allgemeinsten resultierend aus dem Essen der fälligeren Pilze, also aufpassen, wenn Sie weg das ältere Teil des Pilzes trimmen und eine kleine Menge des Pilzes schmecken, bevor Sie eine große Mahlzeit mit ihr kochen.

In der Beschaffenheit ist Henne des Holzes ein wenig zäh, und der Pilz ist auch sehr elastisch. Aus diesem Grund. Henne des Holzes kann in einer großen Vielfalt der Teller einschließlich Suppen, Eintopfgerichte und Stirfischrogen benutzt werden. Henne des Holzes kann köstliches gebacken sein, hinzugefügt Füllungen, gebraten, oder gedämpft, obgleich der Pilz selbst ein wenig mild ist und es kann mit dem Zusatz einer Soße oder der Marinade besser schmecken. Henne des Holzes kann im Kühlraum in einem braunen Papierbeutel für einige Tage gespeichert werden oder gesäubert werden, oben geschnitten werden und für zukünftigen Gebrauch eingefroren werden.